陈皮
中国历验陈皮传承者，广陈皮世家传人，行业匠人，是为数不多能坚持通过原产地自设基地种柑取皮的资深陈皮藏家。自幼师从深谙陈皮之道的广陈世家22世祖常汉公，拥有得天独厚的广陈皮祖法历验传承。术业有专攻，他在2002年推行陈皮（柑果）的洁净理念，连续二十余年，在新会柑原产地的银洲湖东、西两岸咸淡水流域逐水而事，自设基地，经过保育优良广陈柑的优良品种圈枝，艺柑取皮，务实地保存了二十余年真实产地及各年份真实原皮，尤其擅长冬后皮的收藏。
如老普洱一般，陈皮也是越陈越香，越陈越金贵。民间更是有着“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”的说法，其中，又以“香、厚、甘、醇、陈、排”的广东新会陈皮尤为出名。
这小小一块“陈皮”究竟有什么魅力？我们走进“广陈皮”的原产地——新会，拜访广陈皮世家传人，新会陈皮非遗传承人——黄文安，一探究竟。
