普洱茶
原文标题：从茶小白到老司机，普洱茶审美四步进阶｜茶山黑话183
除了浓郁度
关于普洱茶生茶的审美
还有什么维度可以衡量？
听老法师多年喝茶经验
从香气、滋味、体感、汤体一步步
升级普洱茶生茶审美之路
如果把普洱茶生茶审美划分段位的话，我的划分会是：60分段、70分段、80分段。到达60分段位，我们对于这款茶的审美，或者说这款茶能够呈现出来的审美及格了。
60分段位的评判标准是香气。
我们的味觉细胞感受器进化出来的目的就是去甄别和筛选环境当中
原文标题：助力云茶｜“胖五”拍了拍“中茶普洱茶友”：我从太空回来，带回了你们钟爱的“大红印”
前不久，被网友称为“天空中最亮的星”的中国第55颗北斗导航卫星发射成功，北斗系统迎来全球组网历史时刻，“中国航天”成了人们关注的热点。
今年可谓是中国航天重要的一年。2020年5月5日18时00分，为我国载人空间站工程研制的长征五号B运载火箭在中国文昌航天发射场成功首飞，把重
原文标题：助力云茶｜超过云南所有搭载物总重量三分之一的普洱茶，是怎么样的一种神秘物质？
2020年5月29日下午，中国载人航天工程办公室和中国航天科技集团有限公司在京举行新一代载人飞船试验船返回舱开舱仪式，向云南、宁夏和内蒙古移交了搭载的特色农作物。据了解，此次跟随中国新一代载人飞船试验船在太空遨游的云南特色农作物，包括辣木、花卉籽种、普洱茶等，总重约2000克。
中国载人航天工程办公室主任郝淳致辞
这不是云南特色农作物品种第一次遨游太空了。早在2012年6月，神舟九号载人飞
原文标题：助力云茶｜遨游过太空后，中茶七十周年大红印普洱茶会有怎样的变化？
中国载人航天工程立项实施至今，一贯高度重视服务国计民生、提升综合效益。自神舟一号飞行任务开始，在历次任务中都搭载了具有科研价值或社会效益的公益项目，在带动科学研究、农业发展、产业升级和精准扶贫等方面发挥了积极促进作用。
据介绍，航天育种，又叫空间诱变育种，就是利用航空器将农作物种子、组织、器官等诱变材料送入太空，利用空间特殊环境的诱变作用，使其产生变异，再返回地面选育新种质、新材料、培育新品种的作物育种新技术。
普洱茶配方工艺出现于上世纪70年代，它的出现使普洱茶的口感风味有了高度延续性和稳定性，是普洱茶生产史上很重要的一项创新。
配方唛号，不仅保证了同一配方茶不同批次的稳定品质与可延续性滋味，还承载着其生产单位的荣耀，就像7542中的“2”代表国原营勐海茶厂，7581中的“1”代表原国营昆明茶厂一样，是一个时代的记忆。
流传下来的优秀配方很多，而最经典、最让人难忘的莫过于国营勐海茶厂的7572、7542、7532和8582等经典配方了。
7572
六大茶山&传承古今
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骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。夏至已至，意味着炎热天气将伴随着雨季正式开始，潮湿、闷热随之而来，防暑祛湿、保护肠胃就成为夏日养身的首选。
这个时候，我们要喝点什么普洱茶来防暑祛湿、保护肠胃？那当然是熟茶系列。
六大茶山精选百年以上优质古树茶茶料，得天独厚的自然发酵条件，科学检验，合理拼配，精工制作，为您夏日养生打造最好的熟茶茶品醇系列——醇韵、醇滑、醇厚、醇香，茶品兼具祛湿降燥、护肠养胃的品饮功效。
#醇韵（普洱熟茶）
普洱茶，现行的官方定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱茶按照不同类型划分如下：
第一种：按照茶树生长方式分类
野生茶：指没有经过人为训化的原始野生茶树，要慎重的是，野生茶不宜饮用。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，人工栽培扦插新品种茶园，运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，树龄较短，品种较新，由
5月5日，我国长征五号B运载火箭在文昌航天发射场成功首飞，云南选送的高原特色农业品种辣木、花卉籽种，还有中茶七十周年纪念大红印普洱茶随着飞船遨游太空，接受宇宙辐射试验。29日下午，中国载人航天工程办公室和中国航天科技集团有限公司在京举行新一代载人飞船试验船返回舱开舱仪式，向云南、宁夏和内蒙古移交了搭载的特色农作物。中茶七十周年纪念大红印普洱茶在太空遨游2天19小时后，再次重回大地。
6月29日，值中国新一代载人航天飞船试验搭载物出舱整整一个月之际，“航天科技助力千亿云茶产业发展学
云南网讯（记者 彭锡）6月29日，航天科技助力千亿云茶产业发展学术交流会在昆明举行。会上，云南省科学技术厅、云南省太空生物科技发展促进会、云南农业大学以及云南中茶茶业有限公司共同签署协议，将对成功搭载新一代载人飞船试验船并返航、已成为重要的航天诱变技术农业作物育种研究样本——中茶牌大红印普洱茶进行专项课题研究。
据介绍，在2020年5月5日进行的中国新一代载人飞船试验船发射中，云南将辣木、核桃、花卉和普洱茶等高原特色物种送上太空。而选用的普洱茶，是中茶七十周年纪念普洱
夏天的幸福很简单，
就是炎炎烈日下来一口冰镇饮品。
如果这杯是茶饮，更加满足。
TAETEA大益茶庭 2020夏季新饮登场
ICED EASY 金普芮
冰镇轻盈的金普芮
推出「咖普金普芮」、「青抹金普芮」两款口味
采用全新的茶萃科技与配方
让这款大益茶庭的经典茶饮再次升级
清爽上市，惊艳整个夏日！
大益“黑科技”普洱茶结晶
创造茶饮的无限种可能
这一次，我们采用优质大益茶原料，以自研的无损风味
“买大饼好呢？还是小饼好呢？”
“为什么同一款茶既有大饼也有小饼呢？”
“有没有比较推荐的小饼?"
......
之前的活动中，遇到很多茶友都有类似的选择疑惑。
今天就这问题想与大家聊一聊，同时为喜欢小饼、想尝试小饼的朋友们送上一波价格福利哟。
（1）
常见的小饼重量有哪些？
目前市面上比较常见有100g/饼、150g/饼、200g/饼。
（2）
出于哪些目的考虑？
老班章，喜欢普洱茶的茶友们，无法绕过去的地方。腹郁的香气和醉人的口感，让人垂涎欲滴，欲罢不能。这里居住着能歌善舞的僾伲人，因盛产世人迷恋而顶礼膜拜的普洱茶王而声名大噪，茶以寨名，寨因茶兴。
老班章，在傣语里常被美好的译为“桂花飘香的地方”，僾伲语音译为“巴渣”，为“一条鱼”的意思。多年前，这个一下雨就因道路泥泞崎岖而与外界隔绝的村寨，近十余年来，因其盛产优质的普洱茶，创神了一个个普洱茶的神话与奇迹！老班章普洱茶，茶性
普洱茶的渥堆与“生物大爆发”
如果你知道普洱茶生茶和熟茶的区别，那么你对茶的了解可能就已经超过70%喝茶的人。
如果你知道普洱茶蜕变过程中的“生物大爆发”，那你很可能是喝茶人中的1%。
必经之路——渥堆
说到这里就不得不提到普洱茶的工艺环节中最重要的一环——渥堆。
坊间有一种流传叫“生茶自己放的时间久了自然就会变成熟茶”的说法，其实不然，渥堆这一工艺是生
云南全境都产普洱茶吗？
历史最悠久的普洱茶区？
产茶量最大的普洱茶区？
勐昌号本期【普洱茶话】
为大家简单介绍下云南普洱茶区之“最”
什么是普洱茶？
普洱茶国标定义：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
普洱茶国家标准中界定了普洱茶产自云南省11个州市的639个乡镇。
四大主流普洱茶区？
版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区
版纳茶区
面积最大，历史最悠久，茶马古道重
普洱茶也是开放与包容的，可居庙堂之高，也可沸腾于江湖之远，链接的可以是人与人之间的温情，也可以是人与生活之间的平凡与喜乐。
除品饮之外，也能别有妙用，魅力等着我们去发现。欢迎一起来看看普洱茶的究竟有哪些夏季妙用呢？欢迎补充
(1)
动手做个茶包，解决夏季鞋子汗臭尴尬
气温再高也得出门，随便走一走就容易捂出汗，尴尬的气味简直就是夏季的小噩梦，除勤洗勤换之外，也可亲自试一试小茶包，让燥热的夏季也能再多点乐趣。
方法：
①料准备：A:透气不用的袜子、透气的袋子或者滤纸
茶友们都说，普洱茶是茶人的最后一站。我想，确切来讲，生普是茶人的最后一站。普洱生茶之所以让众多茶友爱不释口，除了丰富的口感品味和不同的山头气韵，变化万千的香气更是其中一个重要因素。
茶叶的香气，来源于茶叶中的芳香物质。茶叶中的芳香物质亦称“挥发性香气组分(VFC)”，是茶叶中易挥发性物质的总称。茶香就是茶叶中的芳香物质以不同浓度组合，并对嗅觉神经综合作用所形成的茶叶特有的香气。迄今为止，已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700余种。香气可分为非萜烯醇类低沸点组分(VFCI)
关于普洱茶的起源，
“孔明兴茶”的传说流传甚广
据说当年诸葛亮南征来到西双版纳的南糯山，军队里有许多军人患上了眼疾，却没有足够的药物医治。
于是，诸葛亮就将自己手杖插在山坡上，手杖生根发芽，长出了嫩绿的叶子。
将士们把叶子采集下来煮水饮用，眼疾立刻痊愈了。
手杖长成的树，就是普洱茶的茶树，而他当年种下的这棵茶树就是茶王树，这座山被称为孔明山。
当地人尊诸葛亮为“茶祖”，每年在诸葛亮的生日饮茶聚会，称作&ldqu
编者案：我认为陈杰先生的这篇文章是普洱茶界近年来一篇不可多得的经典文献。它从科学的角度出发，深入浅出，从环境、生物化学和生物等几个方面论述了大叶种普洱茶特有的地理核心价值。文字虽然长了些，但却好读。读后给人酣畅淋漓之感，是一篇科学普洱启示录。
我们在研究普洱茶时经常会遇到一个问题——为什么普洱茶只能在云南生产？其它地方生产的普洱茶就不是普洱茶吗？这是一个看似简单却又极难回答的问题。
一种解释是：云南普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，这种大叶种晒青毛茶不仅是普洱茶的一
普洱茶可以根据叶底判断树龄大小吗？
自“古树”概念出现以来，越来越多的茶友开始注重茶树的树龄问题。一般来说，茶树的树龄大，喉韵深、滋味和饱满度会更高，茶叶的品质也更高。
芒嘎拉古茶帕沙中寨古茶树
但古茶树的稀少决定了古树茶的稀贵，市场上以小树充当古树的茶品不在少数。
为了挑选到真正的古树茶，许许多多判定茶叶树龄大小的说法也开始流传开来，如：“根据叶底来判断树龄”这样的说法。
那么，普洱茶真的可以根据叶底判断树龄大小吗
普洱茶有一个奇怪现象，就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中，经销商与消费者是“存茶群体”的主体，占90％以上的比例。
“存茶”最早始于云南，因为云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说，其后，在中国近代与现代，“存茶”的主体转移到香港，并向台湾扩展。自上世纪八十年代，广东又成为“存茶”的主流区域，形成了
普洱茶特有的“第三功能”价值
天然药物生物转化的启示
一、普洱茶是具备食品“第三功能”的饮品
很长一段时间，我们习惯对茶叶按照感官颜色进行简单分类，如将茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶等，缺少对茶叶功能性划分。目前国际最前沿的茶叶研究，侧重点在茶叶的功能性方面上，并以此将茶叶划分为三大功能：第一是营养功能——即具备茶叶所需要的基础营养素，可以涵盖所有的茶类；第二是感官功能——侧重人
如何储存普洱茶？
01 普洱茶收藏忌讳潮湿，潮湿容易导致普洱茶变质，有令人难以接受的霉味等。
02 忌讳高温，阳光直射。尤其是高温，会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，容易陈化，影响品质。
此外，普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感，因此存放普洱茶应避免阳光的直射。
03 还需要特别注意的是，由于茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味，所以一定要
普洱茶的品鉴，因其复杂性，相对是比较难的，茶友们不断问我，如何提高自己的鉴赏水平，这更多还是需要靠自己多积淀正确的认识，另一个最重要的就是品鉴好茶够多，当你品过足够多的、不同区域的好茶品后，你自然会形成自己的鉴赏识别经验了。
基本来说，鉴赏一款茶品，可分为两大方面：一是外形干茶评鉴，二是内质开汤湿评。
一、外形干茶评鉴
可分为条索、色泽、嫩度，侧重条索、色泽两项因子。
（1）条索：条索以清晰、紧结、肥壮、重实的为好，条索松泡、身骨轻的为差。
（2）色泽：色泽均匀一致为
大隐于市的高端普洱茶客厅
位于厦门观音山CBD商务区的勐昌号普洱馆
在这个书写福建海西传奇的商业地标上
于白领密集的繁华地段
持续诠释着普洱茶的底蕴与活力
一片茶叶里究竟藏着什么玄机？
刚走进勐昌号普洱馆的那一刹那
中式风格落落大方，视廊广阔
都市的喧嚣仿佛都刻烟消云散
扑面而来的除了沁人心脾的茶香
还有古朴、厚重的普洱茶文化气息
自在品地道普洱
普洱馆秉着“传承并推动普洱茶文化复兴”理念
坚持“将专业普洱茶文化融入生活&rdquo
