普洱茶

　　茶与健康|普洱茶究竟是靠什么抗疲劳的？

　　不知你是否有过此般经历。

　　有一个午后，你正坐在茶桌前从一阵沉思中缓过神来，打算转动一下脖颈或者是活动一下四肢筋骨，却发现身体仿佛锈住一般，疲惫感如潮水一般袭来。

　　其实这个时候你可能需要泡一杯醇香四溢的普洱茶，缓解一下疲惫感，给自己一些时间调整一下身体状态以及思绪。

　　可是为什么普洱茶就可以缓解疲劳呢？



　　普洱茶，尤其是普洱熟茶是属于后发酵茶类，茶叶以及茶汤中蕴含着大量的多酚多糖类物质，而这些物质正是我们身体抗疲劳的“神器

上篇【普洱茶话】介绍了普洱茶四大核心产区

普洱茶话|历数云南4大普洱茶区之最

本篇以古六大茶山为线索

为大家讲述西双版纳茶区古茶山的隐秘

　　普洱茶的核心产区之一的版纳茶区，可细分为勐海和易武两大块。



古六大茶山分布

　　以澜沧江为界

　　澜沧江以东的古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒（易武），即现在通常说的“易武茶产地”。

　　澜沧江以西的新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达、景迈（普洱茶区）。

　　01、古六大茶山沿革

　　古六大茶山，是

　　乘风破浪的姐姐VS惊艳时光的普洱茶，你pick谁？

　　这个夏天，一档爆红网络的综艺，30位乘风破浪的姐姐，青春归位，飞云踏海而来。敢于呈现最真实的渴望、最真实的瑕疵、最真实的悲欢，在真实之中，逆龄奋斗，绽放魅力，全方位展示独一无二的自己。

　　对于这群有实力、有冲劲的女性群体，年龄，只不过是一串数字。内心，反而随着阅历的增长，变得更加自信勇敢，坚定美丽。



　　就像越陈越香的普洱茶，经历时间的沉淀、季节的轮回，茶性变得更加温润柔和，韵味悠长，令人迷恋不已，不尽回味。

　　茶之本性犹如人生真

　　上一讲，主要讲了如何评定鲜叶的品质优劣，更多还是绿茶思维下的传统认知。在我国，绿茶思维已经长期主导影响着整个茶行业的认知，以鲜叶等级老嫩程度定价，已成为行业执行标准，各企业均在使用此标准。十余年来，普洱茶古树山头茶的出现和兴起，这种衡量标准和价值取向才有所摒弃。这是一种良好的纠偏修正开端，不得不说其具有极大的时代进步性。



　　不同的鲜叶等级嫩度，其内含物质的比例是有所差异的，最终成茶口感也是有所差异的。笼统来说，嫩度高的茶叶，儿茶素、茶多酚、氨基酸等含量较高，糖份含量较低，成茶气韵好、水路细腻，

　　纯料与拼配，普洱茶界相爱相杀的“冤家”

　　在普洱茶的江湖中

　　纯料和拼配茶的孰优孰劣

　　一直是茶友们争论不休的话题

　　有人说纯料茶口感纯粹，特征明显

　　也有人说拼配茶扬长避短，变化丰富



　　作为广大茶友中的一员

　　一球君认为二者其实是各有千秋的

　　若非要从客观方面去对比

　　还得先了解二者定义才行

　　所以今天一球学堂就来带大家

　　好好认识一下纯料与拼配茶

　　拼配与纯料的前世今生

　　普洱茶在中国历史由来已久，明清时期一度成为宫廷

　　国企担当 权威鉴证 云南农垦旗下普洱茶新品面市 



　　夏日炎炎，一杯好茶是良方。

　　近日，云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司《新品研发专家评审会》在昆明钱王街88号隆重举行。云南农业大学专家邵宛芳、吕才有教授，云南云垦茶业集团董事长、八角亭茶业公司董事长陈胜军，云垦茶业集团副总经理、八角亭茶业公司总经理梁建新，云垦茶业集团经营管理部部长包金妹，八角亭茶业公司营销中心总经理李辉、西南片区经理徐福生，以及经销商、特邀茶界专业人士等数十人参加了评审会。



　　几位专家对八角亭生产的&

　　茶与健康｜普洱茶减肥是不是心理作用？

　　普洱茶的减肥效果究竟如何？

　　研究表明，普洱茶确实可以对减肥起到促进作用，尤其是普洱熟茶效果更是较为显著。

　　相较于普通白水来说。因腹腔脂肪的大小及重量导致的肥胖，抑制效果可高出10%左右；对于因高脂食物而导致的体重增长，抑制效果更是可以高出12%左右。





　　瘦素——减肥战士

　　瘦素（Leptin，LP），是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素，它常常作用于下丘脑的体重调节中枢处，对我们身体增加能量消耗、调节脂肪代谢

　　小团圆|普洱茶的开门风味



　　普洱茶产区丰富多样，

　　常常令人不知如何入门；

　　而拆饼、冲泡，享用也得颇费一番周章。



　　不论是为初探风味，

　　或为品饮的方便，

　　山青花燃「小团圆」都是最好的答案。



　　贴近山试图接近茶的完美

　　也努力像山一样被信任

　　如果对所有的承诺已经习以为常

　　这一次山青花燃要你在真实中看见价值

　　不只做好茶

　　也在乎好茶被诚实的分享

　　每一杯都值得这个名字——山青花燃

　　普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云：尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言，南渡后于桂林之静江以茶易西藩之马，是谓滇南无茶也。李石《续博物志》称：茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。普洱古属银生府，西蕃之用普茶，已自唐时，宋人不知，尤于桂林以茶易马，宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南，那酋归附，旋判伏诛，遍历元江通

　　上一篇文章，我们讲述了普洱茶的辉煌历史，相信大家对普洱茶的历史文化加深了了解，在其中提及到了唐代，中国以茶马交易的方式，促进了中国文化与世界文化之间的交流。可见茶马贸易的方式在古代是必不可少的。那么今天，我们就来具体说一说“茶马古道”，深刻了解一下这悠久的历史文化。





什么是茶马古道？

　　茶马古道，起源与唐宋时期的“茶马互市”。以马帮为主要交通工具，将茶叶以及当地特产运送至其他地区。全长近四千多公里，距今已有一千三百多年的历史，具有深厚的

　　茶，最原始的用途是作为药用，尔后再用来解渴。解渴的首要条件，就是喉头得以滋润，并立即解除紧箍的干涸。喉韵一向都是最受品茗者的青睐，尤其资深品茗高手，极其注重喉韵。普洱茶的喉韵可以分为甘、润、燥三方面。



甘

　　「谁谓茶苦。其甘荠」诗经?邶风谷风。

　　「绝品不可议。甘香焉等差」梅尧臣。

　　「舌本常留甘尽日。鼻端无复鼾如雷」陆游。

　　「年来病懒百不堪。未废饮食求芳甘」苏辙。

　　古人多以诗词来赞赏茶的回甘，茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸。

　　人生本应快慢适度。追求快和忙碌，不是我们生活的目的，而只是我们赢得从容生活的一种方式。我们应该学会忙里偷闲，放下繁杂的事务，约三五好友，找一处安静的所在，泡一壶老茶，享一份清闲。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。





　　在普洱茶的冲泡过程中，便能体会到什么是生活的从容和优雅。端起茶杯，品尝普洱茶，需静下心来，仔细体会其中滋味。只有这样，才可能通过一杯茶，感受到山川大地的气息，品味到云雾森林的纯正清新，重新获得一份生活本真的愉悦。

【识、泡、品、鉴】双陈茶学堂茶普洱茶必修课  

　　划重点

　　第一：普洱生茶的香气，多以接近大自然的香气为主，如新茶特有的草木香、花蜜香，随着存放时间的增长，茶叶内的芳香类物质逐渐转化为成熟的果香、木香或药材香。

　　第二，普洱熟茶的香气，普洱熟茶因为经过人工的渥堆发酵，香气多为类似食物的成熟香型，如熟香、糯香、稻谷香，逐渐转化为带有陈韵的干木香和枣香。

　　第三，闻香的方法，在喝茶时，可以从汤面、汤中和杯底三个方面，分别感受香气的类型和特点，每次吸气闻香时间不超过5秒，避免嗅觉疲劳。热闻茶香，温饮茶汤，冷嗅杯底的挂杯香，用不同的感官味蕾感

　　当代微生物科学家，对普洱茶所作的科学研究揭开了用科学认知普洱茶，解密普洱茶的视角。谁都知道，普洱茶和其他茶种的主要区别就在于发酵。绿茶可称为“不发酵茶”，乌龙茶、红茶可称为“轻发酵茶”“半发酵茶”或“单发酵茶”，普洱茶则可以称为“后发酵茶”“长发酵茶”。在普洱茶里边，生茶又可以称为“自然发酵茶”，熟茶又可称为“人工发酵茶

　　原文标题：解惑茶铺｜普洱茶散茶适合收藏吗？



　　上期主题

　　普洱茶散茶适合收藏吗？

　　散茶，没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。

　　普洱散茶的优点：

　　1、茶条完整，有助于初识普洱茶者认真观察叶片的外形，颜色，通过触摸叶面，感受普洱茶的手感。

　　2、由于没有再加工，保留了本真的清香和鲜甜。

　　3、取用便捷。



　　散茶占用空间大

　　01 茶虫Yikuan：

　　现在大多数都是茶饼茶砖，散茶较少。从空间资源节约角度来看，散茶确实也更占地方。

　　普洱茶“拍了拍”新会柑，是你的“小心肝”吗？

　　七八月份，广东新会地区的小青柑正值收获季，这是一年中最适合制作小青柑的季节，也是一年中最适合品饮小青柑的时节。



　　俗语言：一场秋雨一场寒。立秋过后，清风代替热浪，暑气渐消，微微的凉意，让人不自觉想要寻求温暖。

　　这时候，喝上一杯小青柑最适合不过了，入秋后随之而来的秋乏、秋燥，都能在这一杯茶汤中得到慰藉。



　　普洱熟茶“拍了拍”新会柑

　　普洱熟茶与小青柑，两种

青柑时节，喝小青柑，合时宜，更合心水。

八方茶园小青柑品质非凡

柑香与普洱茶韵融为一体，

双重味蕾，回甘悠长~

今天我们来探究一下小青柑普洱茶的小秘密吧！



1.选自六大名山名寨

　　云南普洱闻名天下，八方茶园小青柑所用的茶料，来自云南勐海六大名山名寨，分别是勐宋、南糯、贺开、帕沙、布朗、老曼峨。六大名山普洱茶个性突出，风味独特。

　　勐宋普洱山野气韵较强；南糯山普洱香气高雅；帕沙普洱柔和甘冽；贺开普洱余韵悠长；老曼峨普洱饱满劲道；布朗山普洱霸道醇厚。



2.黄金比例搭配

　　八方茶

　　普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。



　　西双版纳茶区：西双版纳茶区主要分为两大版块，勐海县和勐腊县。





　　勐海茶区气温高、雨量充足，其产区茶叶特点为：香气浓郁，滋味足，茶质厚、苦涩度相对较高，茶气猛烈。



　　勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气温较高，早晚温差大、雨量最多的地方，其古老原始茶种种类丰富，其滋味醇厚，香气好，苦涩味低，有着汤柔水甜的特点。



　　临沧产区：临沧产区

如果说古六大茶山是历史沉淀的经典

那么新六大茶山可称之为“普洱茶中的新贵”

　　新六大茶山，通指在云南西双版纳自治州的澜沧江之南（俗称“江外”）分布着的六座知名茶山——南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达以及景迈茶山。

　　其中，南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达山均集中在勐海县境内，只有景迈山位于澜沧县。

01

"新六大茶山""新"在何处？

　　是指茶山命名时间的先后，而不是茶树种植年代的先后，

　　【产品名称】有机普洱茶

　　【产品类型】生茶

　　【产品原料】有机古树茶

　　【商品规格】357克/片，7片/提，4提/件

　　【生产日期】2020年8月10日

　　【生产厂家】勐海元谷茶厂

　　【出品公司】勐海县元谷茶业有限公司



　　2020年有机生饼，在老曼峨，班盆基地的加入，品质将更惊艳。当地少数民族世代传袭，精心呵护的传承，优越的自然条件，完整的生态系统，高山长时间的阳光照射和雨露滋养才产出如此非比寻常的有机茶，云元谷有机茶地蕴天养，弥足珍贵。



　　在“

　　茶与健康|隔夜普洱茶真的有害吗？

　　有人说，隔夜的普洱茶，汤色浑浊，不仅难喝，还对身体有害，更有甚者觉得，喝了隔夜普洱茶还会致癌。

　　事实真是这样吗？今天小编就针对这些常见的问题，带大家重新认识一下隔夜普洱茶。



　　01.为什么隔夜普洱汤色浑浊？

　　之所以会产生“汤色浑浊”这个现象，是因为茶汤内的茶多酚长时间接触空气，氧化之后产生了更多的茶色素，才会显得汤色浑浊。

　　其实这些自然氧化产生的茶色素不仅对身体无害，反而有助于人体的抗氧化能力，增强我们的体质。

　　解惑茶铺|普洱茶的烟味从何而来？

　　润家熟，春茶发酵的熟茶

　　春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净。

　　上期主题

　　普洱茶的烟味从何而来？

　　普洱茶的烟味是如何产生的，带烟味的普洱茶是好还是坏？

　　请在留言区分享你的看法和见解，附上自己的真实经历更加分哦。

　　说起带烟香的普洱茶，有人觉得迷人，有人觉得呛人，至于烟味的由

1、高等级未必代表高品质

　　普洱茶的等级划分是对原料品质的区分，并不是直接对茶品品质的划分。

　　即高等级的原料并不代表高品质的普洱茶。

　　以经典的88青饼为例，88青饼的原料是4级原料而非特级。亦可佐证，原料等级的划分并不直接等同于茶品品质划分。



2、不同等级的本质

　　不同等级的普洱原料，就其本质而言，还是原料内含物质含量的不同。

　　根据《普洱茶科学基金研究成果专著》中对茶多酚、儿茶素、黄酮、茶黄素、茶红素等六项主要滋味物质和功能物质的测定结果来看：

　　从最高的特级到十级茶青

龙园号普洱茶是云南西双版纳州古茶山茶业有限公司的旗下普洱茶著名品牌，该品牌“龙园号”是云南省著名商标，2006年荣获“中国普洱茶十大知名品牌”称号，2008年荣获“中国普洱茶十大畅销品牌”称号。

云南西双版纳州古茶山茶业有限公司是一家集茶叶栽培、加工、销售、科研为一体的股份制企业，是西双版纳州政府重点扶持的龙头企业，也是云南省茶叶产业发展先进企业。

公司坐落在风景怡人的云南西双版纳。公司的前身大渡岗龙园茶厂创建于199

编者按：树立品牌是所有企业发展的目标。营销在品牌的树立与发展中至关重要。在买方市场的情况下，更要做好营销工作。作为云南省茶叶产业发展先进企业、普洱茶的故乡---西双版纳州重点龙头企业的云南西双版纳州古茶山茶业有限公司，适应发展要求，顺应市场变化，积极探索营销模式，不断调整营销策略，走出了一条符合自身实际、独具特色优势的营销之路。他们的很多经验和做法值得学习和借鉴。

经营始于诚信，质量铸就品牌。云南西双版纳州古茶山茶业有限公司自1999年建立以来，就一直把营销工作作为企业工作的重中之重，坚持以改革推销