普洱熟茶色泽褐红、滋味纯和,具有独特的陈香,以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。
长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料的不精
在熟茶发酵完毕开汤的时候,我们会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭,用手揉捏一下就很容易烂掉,伴有黏糊糊的质感,并且集中在嫩度较好的叶片上,这是为什么呢?
这种现象在堆子底部的茶中最常见。因为渥堆发酵时水分在重力作用下聚集在堆
判断普洱生茶好坏
1、看外形:
干茶:普洱生茶呈墨绿,色泽带有油润感显豪,条索分明有嫩茎的比较好。呈黄褐色,色泽灰暗,条索不分明梗片较多的稍次。
泡后叶底:匀整度高,无焦糊边(片),色泽较深较绿,用手揉捻感觉有韧性的较好。部分
越来越多的喝茶人爱上了普洱熟茶!想要喝明白,可以从以下六个方面品鉴:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
厚度
熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它
有的茶友比较喜欢普洱生茶,而有的茶友则更偏爱普洱熟茶。在品鉴普洱熟茶时,这六点帮您看清门道。
1、滑度
普洱熟茶的滑度指的是油润感,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉。当然滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑
普洱茶是越陈越有价值、越陈越香的,所以普洱茶年份就显得特别重要,年份这两个还可能直接导致茶价格飙升的因素。很多人喜欢喝普洱是因为此茶独特的保键功效,而这些保键养生功效都被实验所证实是确实存在的。普洱最主要有分熟茶与生茶,无论是沱茶还是砖茶都有分熟茶与
普洱茶新茶,严格意义上来说,是用当年的原料并于当年加工而成的,但由于普洱茶“新老交替”并没有规范的时间年限,所以一两年内的茶也可以视为新茶。普洱茶老茶,因为对于“老”的年限定义存在诸多争议,我们一般称存放十年左右或是更久年份的普洱茶为老茶。上一节我们
提到普洱熟茶,越来越多的人不再对它陌生。迷恋熟普的人,更是非常爱喝。但很多茶友,喝过很多熟普,却依然无法鉴别出它的品质高低。
了解如何鉴别普洱熟茶的品质,不仅能让你在日后的喝茶之旅中,对它有更清醒的认知,还能建立属于自己的判断标准,做一个理智的
普洱茶香气可以靠近杯(壶、碗)沿用鼻轻嗅或深嗅,也可深入杯内接近叶底来闻茶。
干普洱茶嗅茶香,其方法是双手(或单手)握住茶叶,靠近鼻腔细细嗅别,如遇香气低淡无法嗅到茶香时,可用口对着茶叶呼热气,茶叶受热后,香气就会挥发出来,此时,应及时嗅
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。因为普洱茶越陈越香的特点,也就有了普洱新茶跟陈茶的说法,现在小编就带大家一起来认识普洱茶新熟茶和老熟茶的区
如何鉴别一款普洱熟茶?判断它的年份与好坏
中国的茶叶市场,缤纷复杂。虽然不少人乐在此中,但花了高价买到质差的茶,总觉得不是滋味。现在不少爱好者喜欢品熟茶,养胃去脂,健康。但我们端起一杯茶,心中总会想,这是什么年份的,好茶?保藏如何?
新生茶
茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。
新熟茶
正常情况下,新茶与老
六堡茶是什么茶这真的不是普洱熟茶吗
在众多的养生茶之中,六堡茶和普洱茶都是佳品。见过六堡茶和普洱熟茶的人,可能会觉得无论从干茶外形、汤色、味道等方面,明明都差不多嘛,那么六堡茶究竟是什么茶,又和普洱熟茶有什么区别呢?
六堡茶,是原产广
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变,但它还是有它独特的风味,如何去感受普洱熟茶的“香甜醇厚滑”,怎么喝懂它呢?
品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
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厚度
熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当
普洱茶被越来越多的人接受,有茶友问该如何快速简单的甄选一款熟茶呢?
看外观
看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。
嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),
辨别普洱茶香气的方法和技巧
辨别茶叶的香气,靠嗅觉来完成。通过浸泡茶叶,使其内含的芳香物质得到挥发刺激鼻腔嗅觉神经进行区分。
有“干嗅茶香”和“湿嗅叶底”两种方法。
干嗅茶香,是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。方法是双手或单手握住茶叶
秋冬——是喝熟茶的高频季节,但是市面上熟茶产品琳琅满目,价格差异也南辕北辙,你有没有感觉到无从下手?稳住,挑选好熟茶的靠谱技能给你送上,从此轻松喝好茶。
无论是实体门店还是网络购茶,品牌茶叶应该是你的熟茶入门首选。因为熟茶生产是一个门槛相对较高的
有茶友说熟茶很难喝懂,喝起来都是“一个味”,那我们该如何去区分熟茶的好坏优劣呢?普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1、厚度
熟普的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的
普洱生茶和熟茶究竟怎样区分?它们之间的区别到底是什么?对于普洱茶发烧友们来说这些都是小菜一碟!但对于刚接触普洱茶的消费者而言,这的确是个问题。
大家不妨从概念辨析和实物区分两方面来看↓↓↓
1、概念辨析
普洱茶历史源远流长,在过去数
随着普洱茶熟茶的认知度越来越高,消费者越来越多,更多的爱好茶友们咨询交流普洱茶熟茶的发酵程度,常用“几成熟”来表示。到底“几成熟”是如何区分表述的?
普洱茶渥堆发酵时,茶坯的色泽、滋味不断的随着发酵时间、发酵程度而发生变化且表现出截然不同
1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由
韵主要是指余意未尽之意,简言之“后味”,既滋味是在饮时捕捉,而韵是在饮后显现。而普洱茶最彰显的是后味,以余韵悠长而闻名天下。
回甘和生津是普洱茶价值韵的主要表现,任何茶都有苦涩,所以任何茶都能引起回甘生津,这是茶的基本展现。但普洱茶尤
普洱茶不管因为什么原因,现在已然是大众广泛认可的茶品了,尤其是熟普,以醇厚甜滑的特性,征服了大江南北茶人的味蕾,发酵茶,温润平和,也非常适合冬天饮用,小白挑选熟普,往往会被繁杂树种,年份搞的晕头转向,无所适从,实际上,茶是让喝的,不如学学这品鉴熟普的
普洱熟茶不同等级的划分依据
普洱茶熟茶(散茶)传统等级划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别越高;级别分为特级和一到十级,为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽,甚至更独特的普洱皇等,派生副茶小类老茶头等。
普洱茶品质