熟茶
人的嗅觉是相当灵的，只要用闻就可以辨别其物品。每种东西都有其物别的气味，就算同一种在不同时候所发现的味道或气味也是不一样的。茶叶是当下人们日常生活中的健康饮料，而茶叶的香气有的浓郁、有的淡淡的;普洱是现在品茶之人的最爱，而普洱茶汤的香气是浓郁的。普洱
勐海茶厂出品的编号8582青饼，自八十年代中期至九十年代，均有此茶品。八十年代中期，初制此茶，茶材精良，制作、存藏皆依传统，所以好东西不少，初期（八十年代中）饼包纸材有四种辨识不难，饼身大而厚。八十年代末以后，因时代因缘佳品不多见。若同好能品到
在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：“我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶?”这里所说的“东西”当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。我想是要依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。
眼睛——用
普洱茶熟茶（散茶）传统等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别越高；级别分为特级和一到十级，为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽，甚至更独特的普洱皇等，派生副茶小类老茶头等。那么熟普的等级级别应该怎样来区分呢？本节小编就来为你详细解答
我是小小发酵师，一款熟茶的香气大致分五种：干茶香、常规香、挂杯香、茶汤香、叶底香，这些香气并不限于熟茶，生茶也有，甚至可以推而广之到所有的茶类。
干茶香
干茶香气不显的熟茶不一定不好，但干茶香气异杂味重的熟茶一定不好；反过来说，干茶香气较
挑选普洱茶的首要步骤，是每个茶友必备的技能，虽说挑选自己爱喝的熟普是很个人的事情，但是综合评价一款普洱熟茶却是一件很理性的事情。我们可以从外形、厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气这7个特征综合评判一款普洱茶，从而挑选适合自己的。
1、外
在六大茶类的茶中，黑茶算是极为神秘的一种，当然普洱茶也是如此，黑茶和熟普都经过了后期发酵，呈现出与其他茶类不同的茶汤厚度。
冬天的日子，大部分人喜欢喝点熟普和黑茶暖胃养身，所以我们今天要说的就是黑茶和熟普的区别，供您参考：
（安化黑茶的汤
普洱茶香气可以靠近杯（壶、碗）沿用鼻轻嗅或深嗅，也可深入杯内接近叶底来闻茶。
干普洱茶嗅茶香，其办法是双手（或单手）握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来，此时，应及时嗅香，区
我们都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，因为是同属性，常常有茶友比较：到底是生茶好，还是熟茶好？关于这个孰优孰劣的问题，今天和大家聊一聊。生茶和熟茶，在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面，都有着比较明显的区别。只要搞清楚两者之间的区别，你就会发现，其实
我是小小发酵师，叶底是茶叶审评中最为稳定的评茶因子，具体到熟茶，更为关键。因为熟茶经过了渥堆发酵，这一变化最简单直观的表现就是叶底，甚至其他四大因子都可以由叶底推断出来，可谓“一招在手，天下我有”！
叶底分析法主要从四个维度着手：
均
普洱茶香气可以靠近杯（壶、碗）沿用鼻轻嗅或深嗅，也可深入杯内接近叶底来闻茶。
干普洱茶嗅茶香，其办法是双手（或单手）握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来，此时，应及时嗅
其实对于很多刚开始接触茶叶的朋友，都会有傻傻分不清楚红茶和普洱熟茶的时候。普洱熟茶为云南普洱茶的一种，而红茶则全国多地都有，其中云南滇红为代表之一。今天我们就一起来看看红茶和普洱熟茶到底有些什么不同吧！
普洱熟茶和红茶的区别
1
普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩
熟茶是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆后发酵工艺加工而成的普洱茶。熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。那么好的熟茶应该是怎样的呢？
1、好熟
我们都知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形辨别：
普洱散茶：一
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱熟茶怎么鉴别呢？今天小编为各位茶友介绍普洱熟茶怎么鉴别：
1、汤色：明亮，红浓，红褐色
汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱熟茶如何鉴别好坏呢？今天小编为各位茶友介绍普洱熟茶如何鉴别好坏：
1、汤色：明亮，红浓，红褐色
汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红
普洱茶具有独特的口感，巨大的收藏价值以及诸多保健功效，被称之为可以喝的古董，受到众多茶友的青睐，那么普洱生茶和熟茶有什么区别呢？今天小编为各位茶友介绍普洱生茶和熟茶的区别：
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛
普洱茶作为受欢迎的一个茶类，有着可以喝的“古董”之称。只要我们能够购买到一款品质好的普洱茶，然后再收藏几年，到时候就可以喝到黄金茶了。那么如果是购买普洱熟茶，要如何去判断它的品质呢？下面我们来了解下“识别普洱熟茶优劣”的相关内容。
识别普洱熟茶
普洱熟茶有许多保健功效，比如减肥降脂、暖胃护胃功效。但是，要喝到安全的普洱熟茶，就需要我们在购买的时候多加鉴别其质量，否则一不小心就会买到劣质的普洱熟茶。因此，我们需要多了解一些普洱熟茶的鉴别方面，下面我们就来看看普洱熟茶质量鉴别方法。
普洱茶
我们都知道普洱熟茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果最为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用，我们是不是首先需要保证普洱茶的质量呢？
普洱熟茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：
外形
压制后的熟茶，普遍的做法是在
关于普洱熟茶的制作，我们都知道有渥堆发酵这一工序。但是发酵程度不一样的熟茶却有着很大的区别。那么，不同发酵程度的普洱熟茶有什么区别呢？
普洱熟茶不同发酵程度的区别：
1、轻度发酵
在老一辈发酵师傅看来，低于7成的发酵不是完全
普洱熟茶经过渥堆发酵之后，茶性会变得非常温和，因而大多人都适合喝普洱熟茶。而普洱熟茶冲泡之后，汤色也会存在着多种，比较常见的汤色就有红艳、红亮、红浓、红褐等等颜色。当然，它的汤色也就成了我们分辨普洱熟茶品质的一个因素。那么，从汤色怎么分辨普洱熟茶的品
我是小小发酵师，判断熟茶的成熟度，除了叶底外，芽头也是很重要的一个标准。特别是在看干茶的时候，当然，拼配后的熟茶另当别论，因为拼配熟茶往往是不同成熟度的混合，主要还是要看叶底，而芽头主要是在熟茶渥堆过程中的辨别依据。
芽头是熟茶里的另类，嫩度最
优质的熟茶从厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气6个指标来综合评判。
熟茶是一款浓缩岁月的茶，几十上百天的发酵，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈，说熟茶没有生茶自然转化的美妙。然而熟茶的人
