喝茶
茶是越新鲜越好吗？说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以延长新茶的保鲜期，因此，随喝随买，
茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，大部分人都知道喝茶有利健康，但很多人只知道“
喝”，却不了解“茶知识”，因而存在若干误区，为此，本期采访了在茶叶研发上具有专业知识
的蔡亚博士，让你明明白白喝茶。
误区一：喝高级茶更有利健康
有些
饮茶有很多好处，保健功效显着。但医生指出：过量喝茶特别是浓茶会让人体内的铁流失，造成贫血。
茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此嗜茶者要限制饮茶量，淡品茶水，贫血病人尤其不要饮浓茶。
我们知道茶叶的保健功效很多，所以倍受大家欢迎，但是喝茶也是有一定讲究的，不同体质的人就要喝适合相应体质的茶，生病的时候也是不易喝茶的，等等这样的禁忌，下面就生活中喝茶的几大禁忌做一详细介绍。
饮花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。本草书上的这一记载提示，茶有解毒作用。茶之所以成为中国乃至世界都广泛流行的一种饮料，成为“开门七件事”之一，它有保健作用是重要原因。但是不知道从什么时候开始，人们给喝茶加上了种种限制，比如小孩不能喝茶、女
茶叶中的混合物可阻止引起口腔异味的细菌繁殖，不论红茶、绿茶或者是乌龙茶，这一效果都十分明显。美国芝加哥大学牙科专家认为，这首先是因为茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
此外，绿茶中丰富的儿茶素也能
利尿功效：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
很多人特别喜欢喝茶，有些人甚至养成了饭后马上喝茶水的习惯。
其实，饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单
失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前饮茶。这是为什么?有什么原理么?
这是因为茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂。
据测定，一杯浓茶巾约含咖啡因100毫克，而在医疗中成人的咖啡因治疗量也不过是100—300毫克
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候，慢慢地泡一壶茶，享受假日的休闲。不过，不是每个人都适合喝茶养生的。我们来看一下，哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。
1.发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2.肝脏病
茶叶的营养价值很丰富，由此可见茶叶富含众多人体所需的营养物质，喝茶对身体健康的好处是不可言喻的。但，值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶是会影响身体健康。
1、一杯茶可使睡意朦胧的头脑马上清醒。
2、禅僧利用绿茶来清洗饭后牙齿的食物渣，牙
据研究，茶含有600余种化学成分，其中有五大类是对人体非常有益的营养物质。然而，在日常生活中，人们对茶的认识也存在不少误区，可能会给健康带来隐患。
误区一：浓茶“醒酒”
有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。
因人们饮酒
多喝茶能促进食物消化并提神醒脑，于是时下的茶坊一家接一家地开，但是茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差！女性朋友较不宜喝茶的时期分为：
1、生理期来临时
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此
茶叶等农业产品使用农药是正常的，但要控制安全用量，禁止使用剧毒、高残留等的农药。通常品牌茶叶在质量方面会有所保证；消费者在饮用时也应该注意饮用，忌喝浓茶，长时间浸泡的茶叶。
曾有某环保组织发布茶叶农药调查报告，质疑国内9大品牌茶叶企业的产品有
茶叶是中国南方嘉木，是自然界给我们的宝贵的礼物。
茶叶滋味醇厚，饮之唇齿留香，心脾俱爽。茶叶除了滋味好外，还有很好的保健功效。早在《神经本草经》中，即有“茶味苦，饮之使人益思，少卧”的记载，还记载相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
夏天的时候天气炎热，汗液会不断派出，随着汗液排出的还有汗液中的水，盐分和钾。所以我们不仅要不重盐分，还要补充钾元素，而茶叶中钾元素十分丰富。
人体的神经肌肉系统必须有一定的钾浓度，才能保持正常的性能，钾过高则神经肌肉高度兴奋，钾过低则可陷于麻
对于和电脑朝夕相处的人们来说，辐射的确是个让人忧心的副产物。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，英国科学家研究
对于和电脑“朝夕相处”的人们来说，辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂
从中医理论出发，向那些整天被酒精、尼古丁、辐射笼罩下的现代男士们介绍一些非常简单的保健方法，身体还是要靠自己照顾的。
一、酒桌男可以试试葛花
每天少量的饮酒对身体有好处，但每次都喝高就会对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为
对年过五十岁的民众来说，听力老化及老年性听力受损是常见的退化疾病。目前并无特殊药物可治疗，必须依赖助听器或震动警示器来改善听力造成的困扰。不过一项以中老年人为对象的饮食与听力的研究发现，乌龙茶可能有助于听力的保持。
台湾《营养、健康、老化杂志
茶是大家熟悉的饮品，饮茶还有专门的茶道，讲的是茶礼、茶艺、茶文化。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情也不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。
茶具有保健功能这是大多数人都知道的，饮茶有益心脏健康。德国的科学家研究指出，如果在茶水中加入牛奶
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。
对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮
品茶是我国流传了上千年的传统，但对茶的认识，国人之中参差不齐。大多数人还是把茶当做解暑消渴的饮料，而在过去的郎中方士眼中，茶是“万病之药”。相传药王孙思邈在太白山采药期间忽感口舌干燥，便采了一些叶片品尝，顿觉神清气爽。后来他不仅自己时常饮用，还把
对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效
营养学专家：“饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。
另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更
日常生活中，很多市民都知道睡觉前应少喝茶，因为茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统，有着明显的兴奋作用，饮茶尤其是饮浓茶，会使人脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息，尤其是对咖啡碱敏感的少数人来说，睡前喝茶可能会导致整个晚上不眠不休。
同时，空腹喝茶
