乌牛早

乌牛早因产于温州永嘉五牛镇而得名，是我国古代的名茶，曾经失传数百年，于1985年重新得到恢复。乌牛早是我国茶叶中的特早生品种，其发芽的时间和中茶108差不多，在磐安地区大约是3月下旬。那个时候由于环境温度低，可以把芽形控制得非常好，叶底很漂亮。其茶叶的特性非常适合用龙井工艺加工，所以加工而出的龙井茶叫做“乌牛早龙井茶”。那乌牛早茶是龙井吗？乌牛早茶不是龙井 

清明前后是春茶上市的旺季。春茶尤其是绿茶，堪称“茶中鸡汤”，喝一口，就仿佛咽下了整个江南的初春气息。每年赶春茶都声势浩大，来势迫切，噱头一年胜似一年。特别是龙井茶，更多茶商为了牟取利润以乌牛早茶冒充龙井茶，让一些喜爱喝茶的茶客防不胜防，头疼不已。那乌牛早茶和龙井茶有什么区别呢？乌牛早茶和龙井茶区别 区别一： 从外形来看，西湖龙井和乌牛早区别并不大，很难辨

瑞雪兆丰年，冬去茶为仙，春日百花艳，茶香最风华。到了盼春茶的日子了，春茶从大自然中来，带有新春的活力，利于人体吐故纳新，采纳真气。小啜一口，满口春的气息，真是陶醉呀！正所谓“味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。”在大家所熟知的名优绿茶西湖龙井还没有上市的时候，一种长的很像龙井茶的春茶上市了，它就是乌牛早，那乌牛早茶和龙井的味道一样吗？乌牛早味道不如龙井 从口感上来说，乌牛早干茶多少有点青草味，入口青气

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶

乌牛早最早发现在浙江温州的乌牛镇，因为发芽特别早，属于早熟品种，所以说“早”是乌牛早茶最大的特色和优势。一般在“惊蛰”时节便可萌芽，一般鲜叶采摘期为每年2月25日～4月5日，所有茶叶均为明前茶，要比洞庭碧绿春、西湖龙井整整早上市一个月。因乌牛早外形和龙井茶相似，所以常常被商家拿来假冒龙井茶。我们具体来了解下乌牛早和龙井茶吧！一、乌牛早茶 乌牛早茶，浙江省永嘉县特产，中国国家地理标志产品。v

说到明前茶，不少爱茶人士的第一反应是西湖龙井。一提到乌牛早，很多人都会拿来和西湖龙井作区分。但乌牛早也有乌牛早的优点，虽然不及西湖龙井茶的知名度高，但也是好茶。优质的乌牛早和龙井43，外形上很难区分。但是将两者一冲一泡一闻，就亦明了。龙井43，乌牛早各具何特点呢？有比较才有差异。乌牛早和龙井43的区别 1、色异：外地“乌牛早龙井”干茶整体颜色基本偏绿色。本地的茶叶做的相对偏黄绿。di

乌牛早茶最大的特点是“早”字。一般来说，在上市一个月后，西湖的龙井和洞庭的碧螺春上市的时间都比较晚。乌牛早茶的采摘时间是什么时候？

乌牛早茶的采摘时间



乌牛早什么时候上市

乌牛早茶是近年来新创制的茶叶，以其主产于永嘉