冲泡茶叶的方法大家都会略懂一些,而冲泡千两茶时可以有多种泡法,以满足追求不同口感的茶友们。
在介绍泡法前,先声明泡用千两茶的水最好是选择泉水、井水等,能不用自来水最好是不要使用自来水泡,而泡水的温度要保持在100摄氏度。
好了,开始为大家介绍千两茶最经常使用的泡法。
泡法一:杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。
适合对象:办公室一族
泡法二:传统煮饮法
取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。
适合对象:边与朋友聊天边煮
泡法三:冷饮法
炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。
适合对象:中暑者
泡法四:奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入小小的盐即可,饮起来味道更为清爽宜人。
适合对象:追求时尚味道年轻人
介绍了千两茶四种不同的泡法,大家有时间都可以尝试一番,能让你品味到不一样的千两茶。
千两茶系黑茶茶类中的一个品种, 创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。