简要分析：黑茶越陈越香的原因

黑茶主要有：老青茶、六堡茶、茯砖茶等

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

黑茶能长出一种叫“金花”的金黄色“花粉”，且价格特别的昂贵，那为什么黑茶越陈越香？今天我们来简要分析下。

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1、陈年黑茶到底是宝贝还是垃圾

市面上卖的普通黑茶，一般都只是几十块钱一斤，但年代越久的黑茶，价格越贵，黑茶真的是越陈越好吗？据爱好黑茶的顾先生说：他曾经喝过1953年的黑茶，味道真的非常独特。

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2、陈年的黑茶有它的特色

黑茶放得越久越好，是因为很多黑茶中有种菌，学名是冠突散囊菌，俗称金花菌，这主要是茶叶发酵时产生，这种菌可以提高黑茶的香味。

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3、陈年黑茶越香的另一原因

陈年黑茶越久越好，也不单单是菌的原因，还有黑茶本身的因素，例如：湘尖中有一种天尖，以前就是天子才有的喝，这种茶叶泡开也是一颗一颗的，非常好看。

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4、黑茶与其他茶叶相比确实特例

红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶等，大部分的茶叶都是喝新茶，都是以新为贵，而黑茶确实例外，因为黑茶大都是后发酵，有时刚发酵的黑茶可能时间还不够，买回来稍微放一放再喝，当然，也不是说越久越好。

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以上就是针对黑茶越陈越香的原因分析，希望通过学习能够帮助到你。