普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
砖茶是一种加工技术。普洱茶是一种茶。
砖茶主要是以各种茶叶为原料，在高温高压下高压蒸煮而成。它是根据技术和分类制作的。如花茶、饼茶、砖茶等。
普洱茶是云南特有的当地名茶。它是云南普洱产地的大叶晒青茶系列及其再加工:生茶直接再加工成成品，熟茶经过人工快速发酵后再加工，其类型体系分为茶和压缩茶两大类。紧实的茶叶中有普洱砖茶。
不能笼统地说，砖茶是普洱茶。
1.普洱茶是我国的十大名茶之一。
2.砖茶是茶的一种形式，也是压制茶的一种。可以由多种茶制成。详情如下:
[砖茶]中国由茶叶、茶梗和有时用茶末压制的块状茶叶组成。
蒸压茶俗称砖茶。顾名思义，它是一种砖状外观的茶。它也是一种有代表性的压缩茶。就是用各种生茶叶经过筛选、扇、切、磨等过程。制成半成品；然后用高温蒸汽高压灭菌，制成砖或其他类型的茶叶。砖茶是由高品质的红茶制成的。冠状曲霉是通过发酵和制花过程产生的。它的汤呈琥珀色，味道醇厚，香气纯正，有独特的菌香。长期饮用砖茶能帮助消化，有效促进和调节人体新陈代谢，对人体的保健和病理预防有一定的作用。
我国有六种基本茶，花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶等。是在六种主要茶的基础上再加工的，砖茶是压缩茶的一种。
砖茶主要是由红茶经高温高压蒸压而成，如云南生产的紧压茶和小方砖茶。康砖茶由四川生产；湖北青砖茶(也称窑洞茶)，湖南黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。还有红茶制成的红砖茶，也称米砖茶。
所有的砖茶都经过高压灭菌，但成型方法不同。例如，黑砖、花砖、茯砖茶、青砖茶和米砖茶都是通过机器压制而成的。康砖茶由木棒和锤子制成。在砖茶压制工艺中，蒸沤堆是压制茯砖茶的一个特殊工序。同时，它还有一个特殊的过程，即黄霉菌生长在它上面，俗称“金花”。茯砖茶是高档的，有很多的金黄色的霉花。发霉的花越多，质量越好。
砖茶，如花砖、富砖、黑砖、青砖等。外观光滑，四角棱角分明，粗细均匀，汤色橙黄，香气纯正，口感纯正。康砖茶形状为圆角方体状，棕色，红色，汤浓，清香纯正。紧压茶外观如丝，汤呈橙红色，清香纯正。小方砖茶外观呈灰黄色，汤色黄明。它有一种温和的香味和强烈而略带涩味。红砖茶边角光滑，砖面黑而油，汤色深红，香味浓郁。
