一杯铁观音茶可泡几回
1、不管什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶解物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%之间；第四次只能1%～3%了。从其营养元素（茶叶中的维生素和氨基酸）看，第一次冲泡就会有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本所有浸出。茶香味和味道，一泡茶香味浓厚，味道鲜香；二泡茶虽浓厚，但味鲜香不如前；三泡茶香味和味道已淡乏；若再经过冲泡则无味道。
2、一般的红茶、绿茶叶和花草茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可多冲泡几回。以红碎茶为原材料生产加工成的袋泡茶，一般适合于一次性冲泡。一杯茶从早到晚泡到晚的作法不适合。茶叶通过数次冲泡，能使一些难溶的有害物（如一些极微量的残余农药）慢慢浸出，对人体危害。好的泡饮方式是，每日早上一杯茶，中午一杯茶，具有新鲜感，又有茶香气。
3、一切正常条件下铁观音应当是七泡有余香，可是铁观音初喝的情况下，并不一定的人都为觉得到香，由于条型密不可分需到三泡的情况下才会确实散发出高香，如今东北这里以便合适北方人的口味，做出来的铁观音相对性条型松散，在第一泡的情况下就可出味，因此五泡大部分就沒有味了，假如能找到一些传统式作法的铁观音，应当是七泡有余香，十泡亦芳香。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
