铁观音茶有保质期吗？
铁观音的保质期有多长？答案是肯定的，铁观音有保质期。
铁观音的保质期通常在1至2年之间。这里的保质期不是鉴别茶叶变质的唯一标准。由于储存方法或储存环境的变化，铁观音茶叶的保存会提前变质。
铁观音存储方法
铁观音属于轻度或半发酵茶。如果茶叶发酵不好，储存不当，很容易变质。因此，铁观音茶叶的最佳储藏方法是——真空冷冻。
真空冷冻才是铁观音储存茶叶的最佳方式。在正常情况下，茶叶销售者会购买大型冰箱来储存铁观音茶叶，这些茶叶将被装在分一小包一小包或在大袋子中真空下冷冻。
为什么铁观音要在真空中冷藏？
在生活中，我们经常听到买新房或新车的人买茶梗。这里的茶梗就是铁观音的茶梗，为什么？因为铁观音茶具有很强的吸附和除味功能，即使是甲醇，尤其是刚放下新茶时，除味能力更强。
铁观音真空包装就是为了阻止与空气中各种气体接触，防止铁观音茶叶发生变质。这里提醒大家，铁观音放冰箱速冻层时候，尽量与海鲜隔开，避免茶叶都是海鲜味。
变质的铁观音能喝吗？
变质的铁观音能喝吗？这要看情况！在正常情况下，变质的铁观音可以饮用，除非它发臭、发霉、令人恶心。茶族常说返青是一种变质，可以饮用。返青只是在口感上没有刚加工完成那股口感，在口感上稍微有点青柑感，一般人喝不出来的。
因此，如果你想喝好的铁观音茶，尽量储存起来。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
