铁观音茶汤是什么颜色正宗铁观音是什么颜色的-孔雀说

铁观音是中华传统茗茶，其独具一格“观世音韵”，接近红绿茶之间的口味吸引了成千上万茶人。铁观音多是油绿色的，可是目前市面上也是有许多铁观音是绿色、黑棕色的，这让许多茶新手疑虑了，到底正宗铁观音茶汤是什么颜色的？下边跟网编一起来瞧瞧吧！

铁观音茶汤是什么颜色

一般来说正宗铁观音的茶褐色包含：茶树颜色、茶干颜色、汤色颜色、叶底颜色四个层面。

1、铁观音茶树颜色

铁观音茶树大概有二种，一种是“红心”铁观音，另一种是“青心”铁观音。业内觉得，“红心”的为正宗的铁观音，“青心”铁观音为非纯种。

“红样歪尾桃”，是红心铁观音的关键特点，纯种铁观音主茎为灌木丛型，果型披展，枝干斜生，叶子水准状着生。叶型椭圆形，叶缘齿疏而钝，叶片呈波浪形突起，具显著肋巴骨形，略向反面反卷，叶脉肥厚型，茶叶的颜色浓密亮润，叶基部稍钝，叶顶尖稍凹，往左边稍歪，略厂松驰，嫩叶暗紫色，因而有“红芽歪尾桃”之称，它是纯种特点之一。相对来说，红心纯种较为难种植。

“非纯种铁观音”，大概有红英铁观音/红英观世音、白心铁观音/白心尾观世音、白样观世音及薄叶观世音、竹子叶铁观音、圆身铁观音、青心铁观音等亦称"假种"。优良品种黄观音（也叫金观音）不可归属于铁观音类，因为它是铁观音和黄旦的混种子孙后代，味道和香味接近铁观音和黄金桂中间。非纯种茶树相对好种植一些。

2、铁观音干茶颜色

正宗的铁观音茶干紧结重实，调匀。颜色，依照加工工艺不一样，分成清香型、浓香型、陈浓香型，浓香型不一样颜色不一样。清香型茶干颜色明亮沙绿，或鲜绿色，呈青蒂绿腹蜻蜒头状；浓香型茶干颜色乌润，即乌油色（似柿子饼着霜之色），看见有机油的那类最好；陈浓香型干茶乌褐润，且颜色枯暗，并且伴随着年代的提升，颜色愈发枯暗。

3、铁观音汤色颜色

有关铁观音汤色颜色，不论是哪些香型，以越清亮越好，黯淡混浊者为次。

清香型：汤色“白汤清山”，茶汤颜色金黄色，清亮明亮；浓香型：汤色深橙黄色或橘黄色，味道非常醇正甘滑，音韵呈现；

陈浓香型：茶汤颜色深黄色、深褐色或淡褐色，艳红明亮，味儿柔和，冲调后微甜回甜，并且伴随着年代的提升，颜色慢慢转变，由深黄色—深褐色—淡褐色。

4、铁观音叶底颜色

铁观音荼叶的叶底颜色不一致，区别也挺大，正宗铁观音叶底最主要的特点是叶底向外卷起，而别的茶系则反过来。

清香型：叶底金黄色或鲜黄、且肥厚型软亮，呈绸面光泽度，内质“音韵”与众不同，兰香浓香，味道醇正甘鲜，回味无穷绵长，有“七泡有飘香”之誉。

浓香型：叶底深黄色或橙黄色，香味正宗、带甜芬芳或蜜香、粟香，叶底含有飘香，可经数次冲调，茶分柔和解渴生津止渴，回甜性佳，温胃健脾胃。

陈浓香型：叶底一般为深褐色，乌褐软亮者佳，味道纯正回甜沉香木凝韵，绵甜醇厚。

如今大伙儿了解正宗铁观音茶汤是什么颜色的了吧！今天有关铁观音茶汤颜色的分享就到这里到一段落了，希望对大家有一定的帮助。