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安化黑茶怎么泡 湖南安化黑茶茶艺及冲泡方式技巧详解

2020-05-23 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

安化黑茶怎么泡?茶艺是泡、煮茶的技术,是饮茶水准和茶道文化生长发育到完善的物质。荼叶做为饮品从汉朝开始,唐代做到顶峰。

再加佛家禅宗的青睐,为茶艺的问世确立了根本。自陆羽开创煎茶法,产生详细的喝茶方法与程序流程。

宋朝出現点茶法,是谓“唐煎宋点”。自明朱元章罢造龙图,茶的食用方式由研粉而饮变成了开水冲泡,发展成如今的散茶茶艺。

但湖南安化黑茶商品主要是普洱散茶,那麼压紧的湖南安化黑茶怎么泡呢?

安化黑茶怎么泡

1、温度

黑茶归属于后发酵茶,必须用99℃的水来冲泡,温度过低,黑茶的香气不可以彻底释放出。黑茶的一部分茶种(如老帕卡)冲泡后也要在炉灶上再次加温,直到茶韵充足释放出来。一部分茶种冲泡必须用保温水杯。

2、茶器与投茶量

冲泡黑茶最好是挑选紫砂茶壶或是白瓷茶具。冲泡黑茶茶叶茶占比为一克茶相匹配30~50毫升的水。

3、冲泡方式

紫砂茶壶冲泡方法在这里注重第一泡侵泡的時间大概为20秒左右,泡好后就可以将茶汤倒进公道杯或是直接分入每个杯子中。

传统式煮茶法:煮茶前必须先泡茶,将荼叶“净身”后放进茶壶中,随后向茶壶中冲进沸水,放到炉上加温。一般煮茶加温三分钟就可以,假如喜爱老茶汤可以增加15秒到30秒。煮茶完毕后,将茶汤倒进公道杯中开展分杯,分杯只倒七八分满。茶壶内的茶汤要一次性倒出,不可以存留在茶壶内,荼叶不可以长期侵泡。

以上就是安化黑茶怎么泡的相关介绍,看完上文大家都知道安化黑茶怎么泡了吗?



安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。


黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

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