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红茶名茶 红茶中有名的品种 红茶的原产地和特点

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

红茶是中国六大茶类之一,红茶有很多种类,其中有一些非常有名,今天了介绍这些红茶中的名茶。

红茶名茶

1、祁门工夫

祁门工夫红茶是中国传统工夫茶的瑰宝,已有一百多年的生产历史。主要产于安徽省,祁门县,年产量约5万吨。祁门工夫以其美丽的外表、色彩和浓郁的绿色精神而闻名,在国内外享有很高的声誉。

2、湖红功夫

湖红工夫茶主要产于安化,桃源,涟源、邵阳,平江,浏阳、长沙,湖南省等地。其他县市,如石门,等地被称为“湘红”,属于“宜红工夫”。湖红工夫茶是中国,历史悠久的工夫茶之一,对中国工夫茶的发展起到了非常重要的作用。

3、越红工夫

越红工夫茶是产于浙江省,的功夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以其紧而直的绳索、坚实而均匀的外形,出众的外观和高度的清洁度而闻名。越红工夫的茶索紧细是直的,有着美丽的外表,纯正的风味,红色和浅汤色,稍暗的叶底。

4、金俊眉茶

金骏眉茶起源于福建省武夷山市桐木村。它小巧玲珑,配以金色天鹅绒茶,味道香甜。其汤色为琥珀色和金骏眉色,带有淡淡的甜蜜香味,口感香甜爽滑,叶底芽头直直,呈鲜青铜色。

功效:金骏眉含少量咖啡因,具有强心、解痉、舒筋的功效,可缓解支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

金俊眉茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可以通过红茶糖浆的解毒和利尿来治疗。



红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

相关标签:产地红茶

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