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黑茶有哪几种 黑茶的种类 黑茶的特点

2020-05-23 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

中国六大名茶之一的黑茶是以成品茶的外观为黑色命名的,属于后发酵茶。主要产地在四川,云南,湖北,湖南,陕西和安徽。黑有很多种茶。常见的有湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。

四川藏茶

藏茶是一种后发酵茶,采自海拔1000米以上的高山,成熟的茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成。藏茶属于最典型的黑茶,颜色为深棕色。雅安的藏茶历史悠久,因唐宋以来产于雅安,畅销藏而得名。

湖北青砖茶

青砖茶是由海拔100-800米的高山茶树的鲜叶经过70多道工序制成的。主要产于鄂南,后来发展到汉口,襄阳等地,有600多年的生产历史。颜色是棕色的,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖呈长方形,颜色为绿色和棕色,香气纯正,味道醇厚,汤色为橙红色,叶子为深棕色。

特点:一等茶条索紧密,茎略白,呈乌绿色。二等茶的叶子呈条状,主要是乌绿的红茎和淡黄色的叶子。三等茶的叶面是皱的,有红色的茎,叶色是乌绿带花。

六堡茶

六堡茶属于黑茶。选用苍梧县居群种、广西中龄种及其分离选育的品种和品系的鲜叶为原料,按特定工艺加工而成。黑茶具有独特的品质特征。

喝过六堡茶的人特别喜欢它的“红色”。六堡茶业认为,要使六堡茶走上复兴之路,必须以“红”的文化魅力和民族特色为准绳。

千两茶

千两是黑茶的一种茶,产于湖南省江南,安化县。这是安化的传统名茶,它是根据旧尺度下每卷(枝)茶叶的净含量等于1200而命名的。它也被称为花卷茶,因为它的外观被包装在格子里。



黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

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