普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶价格差异如此之大的原因是多方面的,但普洱茶本身的差异是一个重要因素。以下是对茶的详细分析。
1.年龄差异
普洱茶的价格与树龄有关。可以说,普洱茶的价格与其年龄成正比,年龄越高,价格越高。10年以上的普洱茶和几百年以上的普洱茶之间的价格差异在10倍甚至100倍是非常常见的。
这是因为不同时代的普洱茶在内容上确实有一定的差异。普洱茶树龄越长,茶多酚和儿茶素含量越高,制成的普洱茶口感越醇厚,这也是古树茶受到茶爱好者喜爱的一个重要因素。
2.起源上的差异
普洱茶的价格也受到产地差异的限制。不同地区的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然环境差异很大,往往具有独特的独特性,使普洱茶“一山一盲”。
可以说,只有在特定的地区才能生产出特定的普洱茶。只有老班章的自然环境才能创造出霸气的老班章普洱,只有曼松的自然环境才能创造出独特的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能创造出冰岛茶最纯正的冰糖韵。
3.味道和质量的差异
普洱茶的价格也与味道质量的不同有关。茶是可以喝的东西,所以茶的最终价值应该基于茶本身的味道。
那些经常喝成千上万的名山头茶的人并不排除在外。然而,这些茶的质量确实很好。亲自品尝过相应茶的茶爱好者不难理解这一点。半张强壮有力,易午香水软,清迈的芬芳,满宋甜美柔美。这些独特的高级口味有其价值,价格自然不会低。
4、加工工艺差异
普洱茶的价格也与加工技术密切相关。好的普洱茶是由好的原料、好的工艺和好的储藏相结合而成的。这是不可或缺的。好的原材料通常很少,工艺好的制茶者也很少。
制茶过程中,制茶者需要丰富的操作经验来掌握固定温度、时间和揉捻强度,这是机械所不能替代的。因此,真正的顶级茶叶仍然离不开一个好的制茶师。
例如,冰岛茶、老班章和曼松茶也是由制茶者自己制作的,需要花费更多的时间和精力来加工,以保证加工的合理性,为普洱茶的后期储藏和转化奠定必要的基础。
5.物以稀为贵
云南茶园占地近600万亩,但真正的古茶园并不多。根据“稀缺是最重要”的经济原则,对古茶树的需求远远大于其实际产量,价格自然不会低。
除了古茶树时代的稀有之外,冰岛、老班章、曼松、易武等产茶地区都是独一无二的、稀缺的、难以复制的。这些名山茶不到茶园总面积的万分之一,价格自然不会低。