铁观音是生活起居中，爱茶的人不可或缺的健康饮品，只是铁观音的种类良莠不齐，价钱也是低至几片，高到百余、千、万皆有，自然这种全是依据工作能力挑选，在生活中要如何鉴别铁观音的好坏呢？人们品茗铁观音能够从外观、响声、颜色、香味、风韵这五个层面来鉴别铁观音的优劣，再选购茶叶的那时候不用一脸懵逼的听茶老总或是茶妹子坑骗了。
一、外观
质量上品的铁观音干茶索条打卷、牢固、厚重，展现出青蛙头样子，颜色鲜润。
二、响声
由于上品的铁观音较为紧致，人们能够取小量铁观音干茶资金投入瓷壶，当当网之声此起彼伏，响声月脆响质量越高，而响声嘶哑的铁观音荼叶质量就较为一般了。
三、颜色
铁观音冲调以后茶汤颜色金黄色而清亮，叶底肥厚型光亮的为优秀品质的铁观音，而茶汤颜色褐色的铁观音质量则较为一般（有说茶汤颜色褐色的铁观音为陈茶）。
四、香味
优秀品质的铁观音香味浓香、长久。
五、风韵
奇妙的观世音韵暂且不说，单是优秀品质的铁观音汤色轻啜一口，舌头轻转中间可体会到汤色的醇正甘鲜，迟缓吞咽时可体会到汤色的醇正与回甜。
好的铁观音，要想鉴别是否好茶叶，能够取一片泡过以后的荼叶，放进嘴唇中吞咽，感受一下茶肉的美味，在小啾啾肉的那时候，荼叶的香气会填满你全部口腔科，让清爽之感爆棚你的全部味觉。购买铁观音的基本要素是少投叶、多水冲、长侵泡。那样荼叶的优点和缺点就会充足展现，一览无余。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
