普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶是如今较为时兴的茶种，备受大家钟爱，市面的普洱茶品质良莠不齐，搞不懂茶的人没办法筛出好的普洱茶，下边我来讲下选择普洱茶的几个方式和标准。
观外观和颜色
选择普洱茶的第一步就是说要辨别外观的优劣，看外观关键是看干茶的是颜色和条索，好的普洱茶条索应当条索粗大，外观齐整整洁，切勿有霉斑，假如茶面出現霉斑，则表明存储方法不善，是劣品。普洱茶生茶没经发醇，颜色细嫩，偏浅，白毫显著，呈墨绿色或墨绿。熟茶历经发醇之后，颜色较生茶深，展现淡褐色。
看汤色和汤底
汤色的茶汤颜色跟叶底反映了普洱茶加工工艺、存放年代与存放方法的优劣。好的普洱茶汤色色是晶莹剔透的，依据存放時间的不一样，有黄、金黄色、黄红或栗红等颜色，存放時间越长，颜色递变，质量较弱的汤色才会混浊。
普洱茶的叶底不容易出現酥烂和杂色的状况，而且颜色匀称。一旦有烧焦的叶子或黑硬的梗，就证实茶叶杀青溫度太高或是返潮产生发霉。
普洱茶熟茶茶汤颜色展现深红色乃至淡褐色，颜色光亮晶莹，茶韵较浓，陈茶香气更为醇正，熟茶叶底为褐红色，乃至是灰黑色。
生茶的茶汤颜色为淡黄色或橙黄色，较晶莹剔透，熟茶为深红色，微晶莹剔透。生茶叶底颇具活力，展现出独特的颜色和韧性，因此能让食用的人体会到其释放的当然风韵。
闻茶韵饮茶味
普洱茶历经长期性的干躁存放会有浓厚的茶韵，而且越陈香气愈深厚，茶是会吸气的，在存储的全过程中非常容易吸咐别的臭味，使茶的口味背毁坏。不管存放多长时间的荼叶，即便几百年的荼叶也不容易有霉味，一旦
有霉味，就证实存放方法不善，返潮或不自然通风等缘故造成。
在选择普洱茶的那时候除开依据上述方法鉴别茶质量的优劣外，也要依据本身要求挑选适合自身的茶。下边我而言说一些非常容易被忽略的要素。
普洱茶的作用
普洱茶分生和熟，二者的作用有挺大差别，在选择时能够把对茶的多功能性要求也考虑到进来。
①生茶：带有很多的茶氨酸，茶气芬芳，具备不错的清热去火、解暑醒神、滋阴降火的作用，特别适合夏天食用。但是生茶寒性，临睡前不适合多喝，非常容易失眠症，寒性体质者也不适合多饮。
②熟茶：历经发醇后使茶丧失其寒凉而且造成酶，因而，熟茶不但养胃健脾养胃，合适冬天食用，并且也有降血脂的功效，针对体脂率高，要想减肥瘦身的群体而言是非常好的挑选哦，而且因为酶的作用，熟茶也有例如抗心肌梗塞、消肿除菌延缓衰老的功效，不管男女老少男人女人两相宜食用。
普洱茶有着“能够喝的老古董”之称，要是存放最好，放入几十或是几百年也一切正常，且茶越陈越香，使用价值更高，也由于此，普洱茶除开食用外，还具备很高升值空间，高价竞拍普洱茶也变成在所难免。
可是做为大部分的平常人，饮茶仅仅为了实现人体化学物质要求，或是愉快心身，提升生活质量，而并不是以便个人收藏，因而无须秉持着“只买贵的”这类念头，最好能依据自身的具体情况选择普洱茶。
