红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶的保质期
大多数祁门红茶的保质期为2至3年。同时，保存方法也非常讲究，需要保存在密封、防潮、避光的环境中。一些老饮茶者将祁门红茶保存了5年。如果喝这种红茶，应该仔细检查茶叶在保存过程中是否发霉或变质。长期以来，红茶的香气和冲泡的味道已经发生了变化，没有新茶那样强烈和自然。因此，在正常情况下，祁门红茶的香气和口感在储存2.5年后将达到最佳状态。
祁门红茶叶贮藏方法
祁门红茶叶储藏方法一：塑料袋储存方法
使用塑料袋储存茶叶是目前最简单、最经济、最实用的家庭茶叶储存方法之一。当选择塑料袋用于家庭茶叶储藏时，首先，塑料袋必须适合食品，非食品袋不能使用。其次，袋材料应该是高密度的，即低压材料应该比高压材料好。第三，包的材料要有一定的强度，越厚越好；第四，材料本身不应有孔洞和异味。
祁门红茶叶储存方法二：铁罐储存方法
铁罐是目前国内最流行和最常用的茶叶储藏方法，因为用铁罐储藏茶叶简单方便，可以自由饮用。把买来的茶叶放回干净的铁罐里。如果这是一个新买的罐头，或者是一个可以让其他食物离开的罐头，可以先在里面放入少量的茶粉，然后盖好并储存几天，这样就可以吸收所有的异味。用茶末摩擦铁罐也能去除异味。茶叶铁罐应放在阴凉处，不要放在阳光直射或有热源的潮湿地方，这样不仅可以防止铁罐氧化生锈，还可以抑制铁罐中茶叶的老化和变质速度。
祁门红茶叶储藏方法三。冰箱储存方法
冰箱有保鲜的功能。低温可以减缓祁门红茶的氧化和老化过程。然而，在冷冻之前，祁门红茶必须包装紧密。应选择高密度食品包装袋，并尽可能包装得厚。袋子里的空气应该挤出来，然后放进冰箱。当茶再次取出时，茶的颜色、香气和味道将基本保持不变。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
