未开封的铁观音如何保存 铁观音的保存技巧详情
2002年，安溪又被财政部确定为“南亚热带作物(知名产业基地）”。现阶段，茗茶已变成安溪县的特色农业，全乡有60%的人口数量进军茶产业。
铁观音的保存技巧如下：
1、储存方式:清香型白酒：真空包装袋，冷藏或是冷藏。长期提议冷藏，一个月以内提议冷藏。哥们，老加工工艺铁观音，还可以包含浓香型白酒的蛋糕烘焙过的铁观音，能够密封性好自然储存，无必须冷藏冷藏，密封性好的标准下，遮光储存。
2、超低温贮藏法，是在超低温情况下，避免荼叶空气氧化霉变。实际做是：先将干躁的荼叶（荼叶水分含量百分之五下列），装入密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列超低温贮藏。大宗商品荼叶存储，要修建专用型冻库，防水、隔热保温，库位空气空气湿度维持在百分之五十左右。
铁观音有以下几大价值功效：
1、矿物:茶中带有丰富多彩的钾、钙、镁、锰等11种矿物。汤色中正离子含量较多而阳离子偏少，归属于碱性食品。可协助血液保持偏碱，维持身心健康。
2、防止癌证：科学研究说明铁观音中儿茶素这类成分拥有较强的防癌变活性，能够抵御身体病变，另外，维他命成分能够使致癌物质中关键成分亚硝酸没法生成生成，针对预防癌证有很大的功效。
铁观音的忌讳与坏处介绍：
禁忌一、不喝冷茶：实际上许多事儿全是那样，不可以太极拳也不可以太反，必须适合才好。包含喝茶也一样，饮冷茶温茶，浓茶能使人神思爽畅，心明眼亮；冷茶对躯体则有滞寒，聚痰的副效应。
禁忌二、用餐前后左右短期内内不喝：科研发觉，用餐前饮铁观音会淡化唾沫，使口味没有比较敏感，将会短期内以内使消化系统消化吸收碳水化合物的作用减低，餐后马上饮铁观音茶危害人的身体对碳水化合物和铁制的克化消化吸收。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
