普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡过程 散装普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡方法技巧
提前准备好杯具，俗话说得好“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”，茶具是我国饮茶文化的一个关键构成，在泡茶以前提前准备好常用茶具是十分必须的。由于茶具各种各样，就先简洁明了详细介绍一下盖碗冲泡普洱茶的常见茶具。
盖碗，盖碗是一种上带盖、外有托、中有碗的汉人茶具，别称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗处世，蕴含天地人和之意。
公道杯，公道杯别称“茶盅”或“茶海”，泡茶时，先将茶汤倒进公道杯中，再分到每名饮茶人，即能确保每一杯子中茶汤口感同样，又能保证平均分茶汤，故有“公平”之称。公道杯关键有夹层玻璃、白釉、紫砂壶等材料，采用玻璃公道杯更为有利于赏析茶汤之美。
品茗杯，品茗杯是用以饮茶及欣赏茶汤色的专用型杯子，多见白釉、紫砂壶或是夹层玻璃其法。一个适合的品茗杯，不但能提升茶的风韵，还能烘托饮茶人的气场。
茶荷，茶荷是盛装待泡干茶的容器，样子多见有引口的半球型，用于欣赏干茶外观设计，一般 用竹、木、陶、瓷、锡等做成。茶道组，茶道组即茶艺组成，也称“茶道六君子”或“茶道六用”，一般为木质，各自为茶筒、小匙、茶漏、茶则、茶夹、茶通（茶针），是茶道中必不可少的茶具。
茶滤，茶滤别名“过滤网”，或称“茶漏”，起过虑碎碎的荼叶维持茶汤清新的功效，但许多人觉得茶滤会损坏茶汤的团队的凝聚力，因此茶滤用或无需因人有所不同的。
茶巾，茶巾关键用于擦洗茶具上的水痕、茶垢和桌面的茶叶茶，关键用麻、棉等植物纤维生产制造而成。茶巾必须触碰茶具，理当维持整洁环境卫生。
备茶，在冲泡以前，需依据盖碗尺寸及本人口感提前准备好适当的普洱茶，一般取茶7—10克就能。在普洱茶的制做工艺流程中，有一个蒸压成形的阶段，一般 会将茶做成砖、饼、沱等紧压形状，那样做不仅是便捷运送和储放，更关键的是有益于普洱茶的中后期转换，做到越陈越香的目地。在取茶时，先要将这种碾成砖、饼、沱的普洱茶砸开，常见的撬茶专用工具有茶针和茶刀，撬茶时（以普洱茶饼为例），一手拿针（或刀），一手压饼，将茶针（或刀）插进白茶饼里侧，轻轻地撬起，最好不要将茶撬碎。
备水，提前准备好泡茶常用开水，备水要足。一般状况下，冲泡熟茶、古树普洱茶或是是老茶，提议应用100℃的开水冲泡，能够充足激话荼叶，使其口味更优；冲泡台地茶、普洱生茶或是是採摘较嫩的茶，则用90℃-95℃的水来冲泡就能。
冲泡步骤：提前准备好“具、茶、水”，就能够真实进到泡茶阶段了。
温杯，泡茶前要用开水将盖碗、公道杯、品茗杯先润洗一遍。对茶具开展再度消毒的另外，提升茶具溫度，使普洱茶更强的展现出其形、香、味。
投茶，将提前准备好的荼叶推广至盖碗中。
洗茶，灌水于资金投入荼叶的盖碗中，并迅速拿出。洗茶的目地，一是清理荼叶中的尘土残渣，二是唤起熟睡中的普洱茶，使叶子伸展，让荼叶可以保持最佳冲泡情况，故洗茶叶茶不喝。洗茶频次视详细情况而定，一般洗茶1次就能，老茶可洗2次。
侵泡，泡茶时，灌水约七分满为宜，灌水太满会使碗沿遇热总面积扩大，出汤时非常容易烫到手指头。前几泡灌水后盖上杯盖就能迅速出汤，6—10泡可适当增加至15—20秒上下出汤，10泡之后能延长至1—2分鐘。出汤的速率，一般 从快到慢逐泡加長，视荼叶耐泡度灵便掌握。
分杯盖碗中的茶汤根据茶滤倒进公道杯中，再由公道杯匀称分至用开水润洗后的品茗杯中。俗语说“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶七分满是中国茶道的礼数，拿出杯子才不容易发烫，茶量也恰好合适口子慢品。
饮茶是修养身心的事，不像多喝水那样简单便捷，从提前准备环节到冲泡步骤都颇有注重。有关普洱茶冲泡，一直沒有规范的方式 ，综上所述，愿意把普洱茶泡得好吃，最关键的還是要多泡多喝。普洱茶喝得多了，对茶分和口味也会掌握得大量，泡茶也可以勤能补拙，大自然就了解如何把茶泡的合乎自身口感。
普洱茶的这几大功效与作用：
1、普洱生茶瘦身减肥降低血脂，普洱茶熟茶健脾祛湿防冻保暖：在我国中医科学院西苑医院杨力权威专家详解说，古代普洱茶是作为功效与作用的，在这其中普洱生茶茶气深厚，茶氨酸的含量高，是防癌的好健康饮料，除此之外也是降低血脂、化淤、有益小便、祛火的功效，都是女性减肥的有效小伙伴们；而熟普洱经历轻度发酵，基本是偏性温的，具有健脾祛湿暖体的功效，因而更适合脾胃虚弱的人服用。
2、茶头清除烟毒：茶头内含有的黄酮类化合物、多糖类成分能够有效的清除这类类毒素，黄酮类化合物、多糖类苷具有维他命P的功效，全是防止人体心肌梗塞的重要化合物，适合中老年人，茶氨酸叶绿素维他命C等几类成份综合型功效造成的（云南茶种植区大油茶树的茶氨酸水分含量均保证30-34%，儿茶素总产值保证18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
3、沱茶能防电磁辐射。据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的科研下结论，饮用普洱茶可以清除用钴60辐射导致的危害。
