普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡过程 隔夜普洱茶的冲泡方法
普洱茶有几种冲泡方法？
新生、熟茶冲泡时茶汤颜色会混才冲泡新的生茶汤色会滋补汤混，也会涩，并且会涩得十分难受。熟茶新茶也一样，并且口味还会变杂，它是由茶叶自身 质量和冲泡技巧所造成的。泡茶不可以用盖碗的盖去扒茶叶在往盖碗中茶叶续水的那时候，哪儿茶叶高一点，到时候续水精准定位的那时候，就往那里的杯壁冲下去。刚开始往里注水冲泡时，茶汤一般要与盖碗边缘基础差不多，后边的冲泡水位线能够低一点，当注水后茶叶高于或漫出盖碗边缘的那时候，不必拿盖碗的盖去扒茶叶，它是非常不技术专业的作法。
普洱熟茶的冲泡和铁观音茶叶大不一样，铁观音茶叶是能够用盖去扒茶叶的，那样扒的功效是，把它茶叶的味儿释放出来。由于，铁观音茶叶泡三到五泡的那时候就没过多味儿了，而这时要想茶叶再次有异味，那麼能够用盖按茶叶，把它里边的茶气释放出来。可是普洱熟茶却与铁观音茶叶反过来，不可以用盖去扒。就算是卖茶叶卖了好几年的茶商，假如在泡茶的那时候，用盖去把茶叶，那全是非常不技术专业的。泡茶不可以盖着泡，而且必须一种内心平静的情况去冲泡冲泡普洱熟茶醒茶很重要，刚开始醒的那时候不可以急，冲泡时能够不盖着泡，还可以把盖拉开一点，可是不必建起来泡。次之是冲泡完茶叶，放完汤后，盖不可以建起来（基本常识），倘若盖建起来，涩底就会迅速出去，非常是三年之内的普洱生茶新茶为甚，那样泡出去的茶汤就会很不好吃。此外，不一样時间泡出去的茶会有不一样的口味。为何？由于，泡茶注重的是“内心平静”，是人和茶，心与茶的事情。假如心很静，且维持一个很愉快的情绪，加上自身也非常爱它，那麼冲泡出去的茶，口味会很好吃。倘若是带著心态冲泡，那麼你的姿势毫无疑问会不融洽。由于心不静，姿势都会有不融洽，那样泡出去的茶将会味道全无，由于茶叶是有灵气的，心情和氛围若不符茶叶静的情况，即便再多的茶也会不好吃！
普洱茶的功效价值是什么？
1、普洱茶降低血脂、降血脂，抗心梗:降低血脂又称软化血管，是指降低血夜中胆固醇的水分含量，防范高血脂。由于肥胖病一般随之胆固醇的升高，因而，茶的瘦身减肥功效一样对降低血脂有效。荼叶中的茶多酚不仅能去脂肪分解，而且还具有明显地抑制血夜和肝脏中胆固醇水分含量的上升，抑制毛细血管壁硬化。科研表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止红细胞的黏附焦点及抑制毛细血管肌浆网生殖细胞提高等功效。
2、普洱茶可幽静血液：由于生活品质提升，缺乏维生素a，欠缺运动健身，很容易造成胆固醇在毛细管壁中推积，造成脑梗。普洱茶中含有相当于抑止血压偏高升高的安妥明成份，能中合血人体脂肪，导致净血功效。茶中并含有多种多样的叶绿素，可以阻止人体消化胆固醇，还能进一步促消化胆固醇，若能下意识饮之，能将畜类人体脂肪排出去人体以外，提高血液量变引起质变，促进代谢率。云南西双版纳全村人，时期茶缸子离不了手，喝的全是普洱茶手工制做炒青普洱茶生茶，而农村，很少有心脑血管病历。
3、改善记忆能力阻拦：可用优良记忆能力阻拦，可显著改善AD患者思维能力功效、道德行为和心境障碍。对痴呆症患者和脑器质病导致的记忆能力阻拦亦有改善作用。
