普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶冲泡出来的颜色 泡饮普洱茶宜用一沸的水冲泡
以下是普洱茶的冲泡方法技巧：
煮泡法煮泡法适用粗茶，假如在冲泡时在再加玻璃容器，就会有水滚茶漂的界面出現，这时便能够赏析到茶汤的颜色慢慢的沁润起来。或是应用少数民族制做的颜色陶瓷器，渐渐地煨，细心等候，也会别有一番感受。
普洱茶的这几大功效作用：
1、防衰老：在明代，药圣李时诊发现枸杞具有“久服坚骨筋，益身青春常驻，耐寒暑”的功效。当今，中国中医研究院、广州中国医药大学、中国军事医科院争相公布了实验报告，用现代科技确认了枸杞确实具有显著的防衰老功效，并注重，枸杞的防衰老作用是来源于枸杞中的枸杞多糖，枸杞多糖具有降胆固醇，维修保养生殖细胞新兴品牌，帮助修复损害生殖细胞，促进衰落生殖细胞向年轻化逆转的作用。但枸杞中的枸杞多糖不能被人体完全消化，单独服食预期效果不佳，而普洱茶中的肠道益生菌能帮助溶掉，消化枸杞多糖，充分利用枸杞的防衰老作用，因此用普洱茶和枸杞构成的普洱茶雪菊枸杞茶是防衰老的妙品。
2、降低血脂：据测定，普洱茶的矿酸碳水化合物含量显著高过别的茶系，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压持续性症大白鼠注射茶氨酸会导致大白鼠血压偏高显著降低，其舒张压、收宿压和平均值血压偏高都减少，且心率没有大变化。
3、陈皮功效:《神农本草经》中记叙道：“青橘子皮，其形青气烈，味儿微苦而辛，治之以醋，简言之肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。薏苡仁浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入胆肝气分，一体二用，物理自然界也。小孩子温胃，得用青皮，最能流汗，有汗者不可以用。”
