普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
1、空肚时不要喝茶。由于茶叶中带有咖啡因等生物碱，空肚喝茶易使肠胃消化吸收咖啡因过多，进而会使一些人造成较为亢奋的病症，如发慌、头晕目眩、手和脚乏力、心神恍惚等茶醉病症。早晨空肚喝茶的人,非常容易出現茶醉。
2、喝醉酒时不要喝茶。茶叶有激动中枢神经的功效,喝醉后喝浓茶水会加剧心血管承担。对心肾脏功能较弱的老人而言，喝醉酒不可以饮很多的浓茶水；可选用进餐很多新鲜水果或口子饮醋等方式,以加速身体的基础代谢速率，使醉酒减轻。
3、入睡前不必喝普洱生茶。普洱生茶中的茶碱等化学物质，被身体消化吸收后，对中枢系统有显著的激动功效。可是能够适度地喝些熟茶，熟茶温和，茶碱含水量小于20%，能具有帮助睡眠的功效。
4、吃药期不必喝茶。一些患特殊病种的老人必须长期性吃药，许多药品服用期内不适合喝茶。茶碱会减少一些药品的药力，因而服用药品时也不适合喝茶。
冲泡普洱茶的常见问题：
大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用，非常容易堆积茶粉和浮尘，冲调前应冲洗，即把茶叶放进小茶碗或紫砂茶壶中，倒进100℃的沸水，10~20秒左右后把水扔掉，那样不但滤掉了茶叶的残渣，还能使事后泡起来的汤色更为醇香。
冲调时也得用沸水，茶叶和水的占比为1∶30，普洱茶生茶耐泡，能够持续泡10次上下，熟茶频次少点，详细情况与煮茶的量、出汤時间相关。
普洱茶多见卡紧型，第二泡时茶叶通常沒有彻底进行，因此精粹要从第三泡刚开始，一般三到五泡是普洱茶口味最好是的情况下。假如是阵年茶砖、饼茶，应先加茶刀取出一部分茶叶，自然通风置放两礼拜再冲调味儿更强。
