普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
煮普洱茶的方法
应用早已冲调过的普洱茶的叶底，投入大锅里边去。茶叶不用过多，15克左右就行。
煮茶的专用工具要求
实际的专用工具就沒有很大的规定，潇潇应用的是加热炉烧的，最好能先提前准备一些沸水，把茶叶资金投入煮茶锅里边以后，就渐渐地的顺着大锅的壁倒进适当的沸水（立即倒冷水烧都是能够的，時间较为长），那样能够迅速的提升茶叶和大锅的溫度，待茶叶再次提温以后就把水从锅中倒出去。得闲添加新的温水进来刚开始慢慢的煮，留意第一次水冲不用过多，适当为宜假如感觉水少再度煮开。
煮茶的一些注意
由于茶叶是以前早已冲调过的茶底，因此刚装进去以前出去的泡色毫无疑问是会较为浅的，等温度慢慢的升高以后，茶汤的色调也会慢慢的被泡出去。味儿也就会慢慢被煮出去，味儿出来并不是说就早已煮好啦，只是要等，等香气，煮得类似了就开启一个小贷款口子等香气，把茶叶煮成了一股很非常的香气以后，才算作能够品味。
茶叶煮好以后
煮好啦之后就能够把茶汤倒出去分到大伙儿食用了，但是人们在煮茶喝的情况下，一般都是选用留底的做法，就是说煮出去的茶汤不必所有都倒出来，至少还要留个三分之一在锅里边，那样就能够再次再添加温开水再次煮。那样能够循环系统的煮几回，这就是说煮普洱茶较大的益处，非常的节省。
煮出去的普洱茶有一阵非常的香气，这一香气由于不一样的茶叶将会也会有点儿差点儿，所有人针对这阵香气也是不一样的界定，因此不太好界定说一定是出了哪些香气才算好，总之是一阵很与众不同的香气，喝了煮的普洱茶的人都较为喜爱。
煮茶还有一个小手艺
能够应用两泡不一样的茶叶混在一起煮，那样煮出去的觉得会很非常，自然那样混着煮的前提条件是一定要两泡茶叶全是好茶叶。不必混那类伪劣的茶叶。并且茶叶不适合立即用沒有泡过的茶叶煮，那般煮出去的口味过度浓，沒有应用泡过的叶底煮的那麼好吃。
