普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡方法
第一步：冲泡温度：最好温度应是100度，最少应确保95度以上。注：烧开的频率不能过多，那样水里的co2偏少会影响荼叶的特异性。
第二步：置茶量：一般情况茶叶水占比为1：50，或置茶量为器皿容积的2/5上下。除此之外，可依据煮茶的容器和品茗人数而定：
1、如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗冲泡则5～10g／5～8人；
2、紧压茶和散茶的投放量：一般散茶可多投一点，而紧压茶因压紧投茶量上可相对少一点！如今市场上的普洱茶一般是饼茶，茶砖等紧压茶，因此在泡这种茶的情况下要先加茶锥或是茶刀撬成一小块，其余的放紫砂壶罐里保存。
第三步：侵泡時间：第一泡10秒上下，第二泡10~20秒，后每泡時间增长10~15秒。除此之外还可考虑到下列要素：
1、视荼叶的状况而不一样，一般紧压茶能稍短些，散茶稍长些；
2、投茶量多能够稍短些，投茶量少能够稍长些；
3、依据本人口味而定，饮浓茶重口味的可多泡一会；反则减少；
4、依据温度和冲泡频次而定，温度较高，可减少侵泡時间，而头几泡一般快冲快泡，后边则可伴随着冲泡频次的提升而增加冲泡的時间，即可泡起来普洱茶佳味！
普洱茶的副作用
喝普洱茶益处许多，但也是一定的副作用，女性较不适合喝茶阶段为：
1、恰逢女性更年期的女性，除了头昏和全身乏力以外，有时候还会出現心跳很快“脾气大”睡眠质量质量差等状况，若再喝过多茶更会加剧这种病症，因此喜爱喝茶的倘若在这个时期，最好有分寸。
2、经期来临时，月经会消耗大量身体的铁，因而女性多吃含铁丰富的水果蔬菜。若这时在饭饱之时喝茶得话，荼叶中达到50%的单宁酸会防碍人们的肠黏膜对铁制的消化吸收，大大的降低铁的消化吸收，因此在肠胃中铁或补血药中的铁非常容易造成尿结石的状况。
3、怀孕期间孕妈妈恰逢怀孕期间也不宜喝茶。一般浓茶水中咖啡因的浓度值达到10%，会提升孕妈妈的排尿，提升心跳次数，加剧孕妈妈的心血管和肾脏功能的负载，更可能会致使妊娠中毒症，因而最好是少喝茶为妙。
4、孕妈妈临盆期孕妈妈即将临产也不适合喝过多茶。因临产前若喝过多茶得话，茶中的咖啡因会造成激动作用而造成失眠症，如果孕妈妈在临产前睡眠质量不足，那可能会致使孕妇分娩的情况下疲惫不堪，还会导致难产的状况出現。
5、喂奶的宝妈也不适合喝过多茶。由于这期内如果喝下很多的茶，则茶中带有的浓度较高的单宁酸会被黏膜消化吸收，从而影响甲状腺的血液循环系统抑止奶水的代谢，导致母乳代谢不够。茶中的咖啡因可渗透到奶水并间接性影响宝宝，对宝宝的身心健康不好。
