普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
冲泡普洱茶熟茶的水温 青橘普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡技巧：
撬茶也是泡一壶好茶的关键，撬茶有方法，能一次性撬下来一块净重为8—9克的普洱熟茶，是很好，都是十分规范的。但千万别把一整块撬下来的茶叶散开泡，它是非常不太好、不标准的泡茶方法。普洱生茶和熟茶撬茶很相近，假如撬成颗粒状，泡出去的口味延续性能够好五泡上下。有的茶叶，将会在淹到7—8泡的那时候就早已在走下坡（茶气、口味等都不够了），然而有的普洱熟茶将会淹到十几泡的那时候还要维持前三泡的口味。其基本原理是：将会刚开始泡的那时候下不去味，能够适度多泡十多秒，根据自身的品茗来分辨，假如淡了，再下一次泡的那时候，续延一点時间，可是千万别去扒它，去按它。让茶叶自身 渐渐地散了，不必急切去扒它，把它弄散。泡的全过程中并不是看见茶叶沒有散了就用盖去扒一下茶叶。怎么回事？那由于，茶叶淹到五六泡的那时候，渐渐地下味，正中间的香气才渐渐地释放，等它所有泡散的那时候，早已冲泡了十多泡了。一般来说好茶叶的规范是，泡了十多泡还维持前三泡的口味，一般全是好茶叶。可是再多的茶，假如都把它弄散了，弄碎了泡，并在泡的全过程中持续按茶叶，那麼再多的茶也不容易很好吃。因此撬下来的茶一整块泡，它茶气的延续性，口味的耐受性会获得确保，也会很强。当懂得这方法，那麼每一款茶泡出去都是比平常好许多，会给人非常好的觉得，顾客会给与茶很高的点评。
普洱茶的功效有哪些？
1、每一餐饭上下左右务必喝普洱茶，如此便可改善润肠通便，减少严重便秘所造成的损害。普洱茶中含有相当于抑止血压偏高升高的成份，能中合血脂肪分解，导致净血功效，茶中并含有丰富多彩的叶绿素，依据医学临床研究报导，叶绿素不但能够阻止人体消化胆固醇，还能进一步协助消化吸收胆固醇，若能经常服用，能将畜类脂肪分解排出去人体以外，提高血液量变引起质变，促进代谢率，使人年轻光彩照人，精神面貌充裕。
2、老茶头抗氧化，增强免疫力：熬夜很容易导致许多的氧自由基等有害物质，茶头内含有的二氢杨梅素是效率高抗氧剂能快速降胆固醇，其降胆固醇的专业能力超过维生素E和大豆卵磷脂。此外又能为免疫系统一切正常提供一个有氧运动减肥地理环境，特异性体液免疫，增强免疫力功效，提高预防传染病与抗辩专业能力。茶头和别的散普洱茶熟茶一样，可以那般单独成块存放，品茗，可以压饼存放，品质一样，并且味道更不同寻常。新出茶头荼叶，仓味、渥堆味十分深厚，随着时间的转变，使仓味、渥堆味消退，茶头口感变化得更强，就变为“老茶头”。
3、一日三餐烹饪方法的留意:胃寒病人饮食搭配尽量选择温、软，对胃肠好的粥类可以多喝些，最好一日三餐务必有一碗粥，但留意粥里面无须再加过多简言之的养生食材，口味淡核心，此外要留意不可以一顿饱一顿饥，那样会给胃里造成很大的担负。
