普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
冲泡普洱茶熟茶的水温 如何冲泡一杯好的普洱茶
普洱茶的冲泡方式：
端点冲泡法端点冲泡法要用紫砂茶壶做为公平壶，在冲泡之际应用盖碗冲泡，盖碗能清洗脏物，去异味，进而协助茶汤滋味释放出来。这时将茶汤倒进紫砂茶壶中，让紫砂茶壶做为公道杯开展分汤。如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g／3～5人，而若用大盖碗冲泡则5～10g／5～8人；
鉴别茶是紧压茶還是散茶：一般散茶可多投一点，而紧压茶因紧压投茶量上可相对性略少一点！
如今销售市场上的普洱茶一般白茶饼，茶砖等紧压茶多见，因此在泡这种茶的那时候要先加茶锥或是茶刀撬成一块块，随后能够用紫砂壶罐摆好预留，还可以喝的那时候在砸开。
侵泡时间：第一泡10秒上下，第二泡10~20秒，后每泡时间增长10~15秒。
除此之外还可考虑到下列要素：依据温度和冲泡频次而定，温度较高，可减少侵泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后边则可随之冲泡频次的提升而增加冲泡的时间，即可泡出普洱茶佳味！普洱茶一般30泡。
普洱茶有以下几大作用：
1、抗真菌，抗病毒药，促进代谢率作用，小青柑的作用含有橘子皮素成分，而橘子皮素具有抗真菌作用。人体以外能抑止亚性肿瘤细胞的增殖，能抑止嗜偏碱生殖细胞组胺释放出。对于肌浆网的收缩亦有抑止实际效果。柑橘类绿植普遍含有青柠檬苦素，而新会小青柑的水分含量更甚，具有抗病毒药作用及其他有益微生物菌种非特异。
2、普洱茶能够杀掉肿瘤细胞，科学研究工作人员根据科学研究发觉，普洱茶居然能够杀掉肿瘤细胞，并且实际效果尤其明显，明显到普通人喝点百分之一的浓度值总有显著的功效，由于试验说明普洱茶内带有比较丰富的抗痛成份，像Q-胡罗卜素，维他命B1,B2,C,E等。对身体有利的成份许多。
3、普洱茶能醒神的基本概念事实上是和咖啡醒神的原因有那么一点相近，皆因为她们中含有的咖啡因，咖啡因能刺激神经中枢，赶跑人的困意，使人兴奋。而普洱茶普洱生茶由于应以自然界的方式陈放，不经历人工客服电话发酵，因此，茶叶中咖啡因与茶氨酸被很大水准的储存了出去，因而普洱茶普洱生茶就具有了醒神的功效。
