普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
冲泡普洱茶的器具 普洱茶冲泡过程中细菌的安全性
下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：
普洱茶在诸多的茶系中，除开它的质量外，能以其喝法与众不同、作用奇特而出名。
普洱茶多以泡饮为主要方式 ；煮饮普洱茶，则是以便灵活运用泡后的残茶再开展煮饮，并辅之以调味品葱、姜、盐、糖等。
普洱茶的冲泡一般分成：选器、投茶、洗茶、冲茶、出汤、分茶这好多个流程。
选器。普洱茶冲泡宜选腹大的茶具，用容积大的茶具可防止茶汤太浓。
投茶。一般一冲茶的干茶分量约占选定茶具的五分之一，稍未过茶具底就能。
洗茶。开水入器，涤尘润茶，洗茶是以便除去干茶上的灰层，另外唤起茶汤滋味。
冲茶。再将开水引入茶具中，多方面闷泡便可，时间可由自身的品位把握。
出汤。提议第一泡闷泡的时间不适合超出10秒，后每泡时间增长10秒就能。
分茶。将公道杯中的茶汤分得杯里，那样就能轻轻松松享有普洱茶味了。
普洱茶的作用功效是什么？
1、云南省七子饼普洱茶功效与作用、延缓衰老：荼叶中儿茶素类化合物具有延缓衰老的功效,云南省大叶种茶带有儿茶素，总产值高过别的油茶树类型，延缓衰老功效好于别的茶系，此外，普洱茶在生产流程中，生物大分子多糖类化学物质转化成了许多新的可溶单糖和低聚木糖，维生素C成倍增加，这类化学物质对提高人体免疫系统的功效充分运用着主导作用，具备了养生健康塑形减肥、延年益寿的功效。
2、醒酒、解烟毒：由于普洱茶中的茶氨酸能促进乙醇基础代谢，对肝脏有维护保养功效。使乙醇代谢能一切正常顺利进行；能提高毛细管收缩功效；茶碱具有有益排尿作用，能推动酒精快速排出去人体以外，减少喝醉后的损害;能够弥补酒精水解反应必须的维他命C，兴奋被酒精麻醉药的人的大脑中枢神经。
3、普洱茶普洱熟茶即普洱茶普洱熟茶，重要的非特异作用成分是绿茶叶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于生产流程中微生物菌种的作用，生物大分子多糖类化合物的变换造成了许多新的可溶单糖和低聚木糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这类化合物对提高人体免疫系统作用充分运用重要的作用。
