普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
冲泡普洱茶的器具 生普洱茶的冲泡几次
普洱茶有几种冲泡方法？
普洱茶怎么泡？
嫩度高的—以“透”主导嫩茶冲泡以“透”主导，多透少闷。换句话说，在冲泡全过程中不盖章（杯盖、壶盖等），迅速降热，使茶韵大自然而迟缓蒸发。由于幼嫩的茶叶非常容易闷熟，假如过闷，会使香味不容易显出，水味重。故侵泡时，应多透少闷，以透主导。
嫩度低的—以“闷”主导较粗老的普洱茶色泽结实硬脆，冲泡以“闷”主导，多闷少透。选用高溫和闷透融合的侵泡方式 ，“高溫”闷泡，根据维持相对性溫度，挖掘茶叶香味，使茶叶味道香甜醇和不滞钝。
普洱茶的作用价值：
1、维护保养肝脏、适合饮酒的人。黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的维护保养功效，十分适合饮酒工作人员。
2、促进消化、去油腻之感：一方面，普洱茶因为渥堆发酵的过程，荼叶中茶氨酸减少，并重氮化反应融解成茶色素和茶多糖等，这类就安全通道柔而醇厚。另一方面，普洱茶在发酵过程中有大连黑曲霉、青酶、酵母粉等报名参加，可促进胃肠肠道益生菌群的平衡，改善胃肠功效。甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能造成保护膜黏附于胃的表层，经常性饮用普洱茶普洱熟茶可具有健脾祛湿、保肝护肝的功效。
3、普洱茶与人体脂肪的基础代谢有很深的关联。根据科研资料显示，因为它经历不同寻常的发酵过程，可以提高水果酵素溶掉腰部人体脂肪的作用。普洱茶中的麴菌含有痕量元素脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发醇普洱茶能抑止体重增加，減少血夜中的糖分及三酸甘油脂。
