绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝红茶好还是绿茶好
个人比较喜欢红茶和绿茶。单就口味而言，红茶喝后是温和甘甜的。可以直接饮用或与其他茶饮料混合饮用。它可以被认为是一种用途广泛的茶。
绿茶的味道因茶而异，但它最大的特点是清爽。因此，绿茶被称为“健康的液体和灵魂的饮料”。与红茶相比，绿茶不适合混合饮料。轻微的加工似乎会破坏茶汤的味道，并失去绿茶独特的新鲜度。
红茶和绿茶的泡茶器具
红茶可以说是一种不选择器皿的茶。讲究的人可以用紫砂(功夫茶具)壶来冲泡。根据外观，可以使用玻璃器皿(玻璃壶和玻璃杯)。在茶馆里，杯子通常用来泡茶。珐琅杯可用于高档杯子，调制饮品可以使用饮料杯。简而言之，无论什么器皿基本上都可以用来冲泡红茶的。
绿茶对水温和器皿要求相对苛刻。一般来说，高质量的绿茶将在玻璃杯中冲泡。每一个芽和叶子都会慢慢伸展，上下浮动，汤的颜色也会慢慢渗出。水温要求在85度左右。或者选用上投(中投、下投)法进行投茶，因茶而异。不然会产生熟汤气和涩味
喝红茶好还是绿茶好
根据发酵程度，红茶属于完全发酵茶，相对温和，对胃的刺激较小。
绿茶属于非发酵茶，因此茶叶含有大量鲜叶物质，维生素损失较少。
喝茶的主要目的是提神。至于喝红茶还是绿茶更好，这取决于个人的喜好和选择。没有严格的结论。
