普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
这两种茶都有许多保健作用。看个人偏喜好。生茶主要用于清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有更多的活性成分，因此不适合失眠、感冒和发烧、胃溃疡患者和孕妇。普洱熟茶性质温和，具有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。
两者的区别在于：
1.不同的制造工艺：
普洱熟茶是由云南大叶晒青绿茶经堆积发酵等工艺制成的一种茶。
普洱生茶是一种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)，由云南大叶晒青绿茶制成，在以自然陈的方式制成，不经过人工“发酵”和“堆积发酵”处理，而是经过加工、分选和形状修饰。
2.冲泡的茶的颜色和味道是不同的：
普洱熟茶在生产过程中经过堆积发酵后趋于温和。熟茶品质温和，色泽棕红，香气醇厚，更适合日常饮用。
普洱生茶的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过堆积发酵加工成生茶。生茶强烈而刺激。陈方新生产或即将生产的生茶具有浓郁的茶香、涩味，汤色较淡或黄绿色。生普洱有更好的减肥效果，但对胃更有刺激性。不建议长时间饮用生茶。
普洱生茶注意事项：
1. 对于容易上火、便秘和痤疮的人，他们可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。如果你不习惯苦味，喝熟茶，记得浸泡时加入白菊花或蜂蜜和荷叶。
2. 生茶和绿茶一样，是冷的。不适用于胃寒、肠胃不好的人。
3. 说到减肥效果，普洱茶确实有减肥效果。至于它是否有效，因人而异。通常，自主神经更活跃的人会在一周内减肥。普洱茶不仅能减肥，还能调节身体体质到最佳状态。因此，减肥成功后，你应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以确保你的体重不会反弹。
4 .普洱生茶未经人工快速发酵处理，更保留了晒青毛茶的品质特征：香气呈青草香气或清香，口感浓郁，浸泡后呈金黄色茶汤，是爱品青茶的朋友不错的选择。
