普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
饮茶有益身体健康它是众所周知的事儿,都是日常生活普遍的一种品茗。日常生活能够喝的饮品很多,可是天然植物确实非常少,大多数是制成品。而绿茶就不一样了,绿茶是自然界中存有的一片奇妙叶片,是天然植物的饮品,那麼,女性喝熟普洱茶的好处和坏处是什么?
女性喝熟普洱茶的好处
1、降低血脂益处
据中国香港出版发行的《亚洲医学新闻》报导,香港理工大学药理学系博士生雅各科学发现,绿茶可让血总胆固醇水准减少25%。绿茶中的合理成分为儿茶素,它可合理减少血细胞及肝部碳水化合物水准,减少主动脉粥样樱化指数值,对人体脂肪甘有輔助疗效。
2、对嗜烟者有利
海外科学说明,去咖费因绿茶在试管婴儿里能阻抑香烟非特异致癌物质原造成的致癌物质功效。在试验室科学中,去咖啡碱绿茶能抑制非特异致癌物质原的空气氧化与由非特异致癌物质原引起的Dna的甲基化。当打针非特异致癌物质原以后5年在刚开始用绿茶医治,仍可减少恶性肿瘤的升值能力。
3、提升抗菌素功效
用5%浓度值的绿茶水冲服抗菌素,可提升抗菌素的功效,这得益与绿茶中的儿茶素及日柏醇等成分。
4、消除疲劳
绿茶中含强力的抗氧剂及其维他命C,不仅能够消除身体的氧自由基,还能代谢出抵抗焦虑不安压力的雄性荷尔蒙。绿茶中含有的小量的咖啡碱能够刺激神经中枢、提升精气神。也正由于这般,人们强烈推荐在早上食用绿茶,以防危害入睡。
5、协助减肥瘦身
夏季漂亮美女都在乎自身的身型,而绿茶带有氨茶碱及咖啡碱,能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪组织沉积,因而做到减肥瘦身作用。夏季精力耗费大,没精打采,这时候以品绿茶为好。绿茶有美白及遮挡紫外线功效,缓解疲劳,使人情绪高涨,提高记忆力。
一般家中储存绿茶方式:
(1)包装袋、铝箔包装袋存储法
茶叶能够事前用较绵软的净纸包装好,随后放置食品包装袋内,装进茶后,将袋里气体尽可能挤压,密封既成。最好是选相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味,有密封并且是装食品类用之包装袋,不能用有异味或再制的包装袋。
(2)金属材料瓶装存储法
采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐装绿茶。假如是新买的陶罐,或原来储放过别的物件留出味儿的陶罐,应先用少量茶末放置罐里,盖上外盖,前后晃动轻擦罐内后倒弃,去异味。不必放到太阳照射、异味重、湿冷、有热原的地区,这般,铁桶才不容易锈蚀,也可以缓解绿茶熟化、劣变的速率。
(3)超低温存储法
绿茶装进相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味的包装袋,将绿茶存储的自然环境维持在5摄氏度下列,也就是说使用冷库或速冻冷库储存绿茶。
使用此方法应留意:储存期六个月之内者,冷藏室温度以保持0~5摄氏度最经济发展合理;贮藏期超出大半年者,以冷藏(-10至-18摄氏度)最佳。此方法储存時间长、好用,但封袋一定封牢,封严密,不然会反潮或是反味,反倒不利于绿茶茶叶的质量。
绿茶冲泡方式:
一、冲泡绿茶茶器的采用
绿茶冲泡后的较大特性就是说茶叶索条伸展,在水里的形状富有变幻莫测,赏析茶叶的动态性美都是茶道文化的一个层面。为了方便观查,清晰度佳的玻璃茶杯是冲泡绿茶的优选,特别是在是西湖龙井茶、碧螺春茶等鲜嫩的珍贵绿茶,绿茶进水后再水里伸展摆动,左右滚翻,少顷便缓缓沉到水里,或站立而下,或坎坷彷徨,姿势婀娜多姿。通过玻璃茶杯,这一系列“绿茶舞”都可以一览无遗,具有乐趣。
除玻璃茶杯之外,白釉杯子都是一个非常好的挑选。瓷茶器造型设计更加清雅,托在手上触感细致,比玻璃茶杯更宜在隔热保温。好的白釉光滑颜如,内盛翠绿的绿茶茶汤,能充足衬托出茶汤的脆响光亮。白釉杯子的存在的不足是清晰度不够,使人不可以详细地赏析茶叶在水里的变化规律。无论用哪种茶器,器形宜小不适合大,愈大水好多,茶叶易老。
二、温度的操纵
冲泡绿茶最的温度在90摄氏度上下,依据冲泡茶叶及茶叶种类、季节、细嫩水平的不一样,温度可适度调节。清明节前后左右一周上下采制的绿茶及一些高端知名的茶叶,因绿芽比较嫩幼,溫度要低一些,大约85摄氏度上下为宜。温度太高得话不利直接热管散热,茶汤会被闷得发黄,口味苦味,带熟汤之气。冲泡2次以后温度可适度提升。一些极粗老的低挡绿茶能够用95摄氏度的水冲泡。之上仅仅大约的标准,掌握标准后,还必须在冲泡时依据详细情况熟练掌握,才可以泡起来美味可口的好茶叶。
三、冲泡绿茶的置茶量
茶叶使用量直接危害茶汤深浅,并无统一的要求,要视茶器尺寸、茶叶类型和本人口感爱好而定。一般而言,茶叶与水的规范占比以1:50为宜,及1克茶叶用50ml上下的水。那样冲泡出去的茶汤浓淡适中、口味鲜醇,特别是在适合鲜嫩度提高的知名绿茶。一开始可试着不一样的使用量,寻找自身最爱的茶汤浓度值。假如喜浓饮者,可略多添茶;喜淡饮者能够少加茶。占比比较严重失衡得话,非常容易丧失绿茶独有的香味和细致口味,并且还会味儿苦味,危害品茗。
四、绿茶的冲泡三法
(1)上投法:上投法是一次性向杯子中注足开水,待温度适合时推广茶叶,多适用鲜嫩炒青绿茶,如特等龙井茶、碧螺春茶、信阳毛尖茶,鲜嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此方法温度要把握得十分精确,越发嫩度好的茶叶,温度规定越低,有的茶叶可80摄氏度时再推广。但是因为这类方式在平时品茗时实际操作难度系数较为大,并不是很便捷。
(2)中投法:中投法是在推广茶叶后,先引入三分之一的开水,稍稍摇晃使茶叶吸足水份伸展起来,再注至七分满开水。此方法也合适比较鲜嫩的茶叶,能够完全减少温度,防止茶的苦味;茶叶的左右波动姿势也更为长久,可是茶汤味道不如上投法。
(3)下投法:下投法与前二种不一样,这是先推广茶叶,让后一次性向杯子内注足开水。此方法适用鲜嫩度较弱的一般绿茶。
五、绿茶的冲泡時间
冲泡品茗绿茶,之前三次冲泡为最好,至第三泡之后,味道早已刚开始变浅。最先自来水烫杯,具有温杯和洁杯的功效。随后灌水一杯就可以,其为润茶,大概1分鐘后,自来水高冲;在流水的波澜壮阔下能够使茶叶更加芳香爽口,较高的杯温已隐约烘出茶韵,再侵泡一分半钟,就可以饮茶。冲泡好的绿茶应在3-6分鐘内食用结束,不能久放,置放超出6分鐘后,口味早已越差,失去绿茶的鲜香。
六、适度的续水
饮茶时,当饮者杯子中仅剩1/3上下茶汤时,就该续水了。续水前应将之前侯汤时未用尽的温开水扔掉,再次引入沸水。溫度高一些的水才可以确保续水后茶汤的溫度仍在90摄氏度上下,另外也确保了第二泡的浓度值,提高冲泡实际效果。一般一杯茶可续水2次,也可按本人口感,酌情考虑。特别是在在以茶接待客人的情况下,一定要视顾客的要求而定。
所述內容就详细介绍到这儿,尽管说喝绿茶对人体有益处,可是要留意适当食用。次之,因为绿茶偏寒凉,因而自身属于虚寒体质的人提议少喝或是不喝绿茶。