普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
据说普洱茶致癌？
近些年喝普洱茶早就变成许多人的习惯，可是呢在网上有普洱茶会致癌的说法。这一信息一出去的确造成了许多人的关心乃至一些焦虑，那麼事实上普洱茶致癌吗？下边请跟随网编一起来看一下这个问题的实情！
普洱茶会致癌这一说法的来历：一条“普洱茶会致癌”的新浪微博快速流传开来，一天内就早已被分享过万次数，而且别的网址及其新闻媒体都竞相分享，招来诸多网民的评价和关心。而针对长期性喝普洱茶的人而言，并不焦虑，而是对这一说法提出质疑，这一说法是真是假？而那条新浪微博的上传者，更是人体工学的教授~
教授为何说普洱茶会致癌？
由于那样一条新浪微博，这位教授也遭受了新闻记者的访谈，接下去是新闻记者和教授的会话~
新闻记者：人们想了解一下您新浪微博所公布的普洱茶会致癌，是由于你常说的普洱茶中拥有一种黄曲霉素吗？
教授：普洱茶中的确有黄曲霉素这类物质，要是有这类物质人们务必终止摄入，由于这一黄曲霉素对身体健康有危害。由于普洱茶有一个发醇的过程，这一发醇过程也许有寄生物附属物，这样一来茶的黄曲霉菌就多了，多一个黄曲霉菌对身体就多一种威协。
黄曲霉素是啥？
即然教授表明普洱茶中的确有黄曲霉素物质，那麼这的确是有的。那麼这一黄曲霉素是什么？黄曲霉素是世卫组织癌证科学研究组织界定为的致癌物，都是一种毒副作用较强的有毒物质了。黄曲霉素会毁坏身体的肝部机构，比较严重的还会导致癌症或身亡。
从新闻记者和教授的会话后再加顾客见到普洱茶中的确有这类黄曲霉素物质后，造成了许多网民的焦虑，更有网民发帖子寻求帮助称，期望权威专家给与大量的说法和依据。
对于此事，中国农业科学院荼叶研究室的某教授在新闻媒体上公布答复了：
喝普洱茶絕對不容易致癌！
因此，荼叶研究室的教授针对普洱茶发醇时会造成的黄曲霉菌给了一个精确的说法：在普洱茶的加工工艺中，也许会造成黄曲霉素物质，但这类将会很少，而且人们目前市面上选购的普洱茶一般非常少带有这类物质。
也许一部分的普洱茶会有黄曲霉素那样的物质出現，但能量毫无疑问并不大，对身体并没有什么威胁性。就行例如一个吐司面包，人们吃完一半放到那边不要吃了，放一段时间它也会生毛。这类“毛”是以气体中的，气体中四处常有菌，这类菌绝大多数全是好菌，但也有某些的不是好菌，可能就会造成黄曲霉素。
总结：普洱茶致癌吗？综上所述，普洱茶并不致癌的，目前市面上的普洱茶也是非常少会有黄曲霉素的可能，大伙儿完全可以安心。但人们还要留意普洱茶的储存方式，切忌让不好的病菌侵入进而造成黄曲霉素这类致癌物~
