普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
喜欢茶的人可能会喜欢它的魅力和优雅，它的宽宏大量和宽广，几千年来传承下来的茶文化，有着它独特的味道。人们如果想“了解”普洱茶。普洱茶品尝是一个非常安静的过程，外形粗犷，实则细腻。如果像喝酒一样大口喝它，可能十年都无法体会它的神奇。
1、建立自己的饮茶模式
至于泡茶的方式，根据每个人的习惯和爱好，有成千上万的人可以泡茶，但每个人只需要找到一个合适的泡茶方式，并相对固定。
这种固定主要体现在以下三个方面：一是固定容器容量，固定测试茶的克数，以及固定冲泡时间。必须指出，品茶不是品茶。品茶可以根据各种茶的不同特点，运用不同的冲泡技术来抑制缺点，从而达到最佳的品茶效果。
1)泡茶
盖上碗，放入8克茶。在汤里浸泡三分钟，然后看看叶底的颜色是否正常，如果冷香被盖住或者如果杯里的香味很浓，那么喝茶汤，主要是要分辨它是否够纯，树龄是否正确，工艺是否错误，是否有掺杂，季节是否正确等因素。
2)品味
进入时茶汤的香气和味道(这是所有茶都会有的感觉，淡淡的香气，鼻子发红的香气，淡淡的香气.舌尖的甜味，脸颊的酸味，舌根的苦味，舌面的涩味.不同香味和味道的融合给你一种非常不同的感觉)
喝汤后的余味(喝汤后，有些茶在口腔中的香气和口感不断变化，最常见的是返甜生津，而有些茶的层次感并不那么丰富和明显)。冲泡一片茶叶，其层次感主要体现在三个方面：
1.香气：香气类型发生变化，香气由强到弱不断变化。
2.口感：饱满度、苦涩度的先后转化。
3.韵感：茶汤带来的咽喉和口腔放松和湿润程度的变化。
喝完一杯茶后，不要急着去喝一杯，静静地坐一会儿，仔细地体验一下舌头和喉咙中苦甜味的转变，以及茶汤的味道完全分布在口腔中后香味深浅的变化。
一般来说，生态环境越好，树龄越长，采摘次数越少，茶叶中氨基酸、可溶性糖和可溶性果胶的含量越高，茶汤的饱满度越高。
