普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
如何减轻普洱茶仓味
首先,茶叶的外包装以半开的状态打开,换句话说,茶叶保持打开并被空气氧化一段时间,但是没有完全打开并暴露在外面。
与空气的接触面积大,氧化速度很快,加速氧化对茶叶的正常转化状态极为不利,并可能引起茶叶口感的翻天覆地的变化;
第二,空气中有不洁的灰尘和细菌,这会污染茶叶。除非能确保放茶的地方真的很干净,否则不要完全打开。
第三,还有污染的问题,但不是空气,而是光污染,如果茶饼长时间放在强光源的地方,对茶叶非常不利。因此,让茶半开半个月,然后包起来保存一段时间。其次,这个地方不应该太潮湿,最好离地面1.5米,而且这个地方应该通风,最好形成对流!
太潮湿的地方不仅不利于缓解仓味和从仓味,撤军,而且会适得其反。因为太湿,空气中的水很重。对于成品茶来说,很容易吸收水分和其他味道。当水太多时,它会积聚在茶饼里。当达到一定量时,它会与其他细菌混合并可能发霉。
最后,将对放置的茶叶进行不定期检查,将茶叶适当翻转,并记录返回仓味的时间。当仓味普洱茶的气味和冲泡好的普洱茶缓解或不能饮用时,茶叶可以包装和储存。
仓味和甘仓陈的口味以醇香著称。当然,醇厚的厚度是最好的。仓味茶大多不醇厚,不太稠,尤其是最初的几泡。这只是来自仓味茶会的梅子香。