普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、促进消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效。具有清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降血脂、降胆固醇等功效。许多人非常喜欢普洱茶，但是喝茶是禁忌，普洱茶也不例外。那么喝普洱茶有什么禁忌和注意事项呢？
1.避免饮用新茶:新茶贮存时间短，含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，建议少喝新鲜茶，避免饮用存放不到半个月的新鲜茶。
2.空腹饮茶:空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，并加入高吸收率的水，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、手脚无力等“茶淡”症状。
3.发烧喝茶:茶中含有茶碱，可以提高体温。和发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
4.月经期间喝茶:月经期间喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合症。医学专家的研究发现，与不喝茶的人相比，因喝茶习惯导致的月经紧张症的风险要高2.4倍，而那些每天喝茶超过4杯的人，风险要高3倍。
5.肝病患者不应喝茶:茶中的咖啡因和其他物质大部分由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶会损害肝脏组织，如果它超过肝脏的代谢能力。
6.孕妇不应该喝茶，尤其是浓茶:茶叶含有大量的茶多酚和咖啡因，这对子宫内胎儿的生长有许多不利因素。为了使胎儿的智力正常发育，避免咖啡因对胎儿的过度刺激，孕妇应该少喝或不喝茶。
7.失眠症患者:因为茶有提神的作用，所以失眠症患者应该避免在睡觉前喝茶。
饮用普洱茶的注意事项
1.普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶。经过长时间浸泡后，茶叶中的重金属等有害物质会被分离出来，茶多酚会被大量氧化，使茶叶变得浑浊，降低了保健效果。此外，保温杯冲泡的普洱茶不宜经常饮用，过夜普洱茶则不宜饮用。
2.保持茶具清洁非常重要。喝普洱茶时，不要忘记经常洗杯子。一些经常喝普洱茶的人喜欢在杯子里有一层厚厚的“茶垢”。他们认为像这样泡茶更美味。事实上，茶垢对人体健康极其有害。它含有多种重金属物质，在喝茶时带入体内，阻碍营养的吸收。它还含有一些致癌物质。因此，应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免危害健康。
3.普洱茶不宜长时间饮用，也不宜间断饮用。普洱茶应该用清水连续饮用，否则很难达到保健的效果。古代名医华佗《食论》提出了“苦茶、长食、好思”的论点。
4.水温。冲泡普洱茶时，水温也是影响普洱茶香气和口感的重要因素之一。一般来说，茶是用100℃的沸水冲泡的。对于保温不好的茶壶，每次冲泡前必须将开水再次煮沸，使其保持在100℃左右，以便将普洱茶的丰富物质浸泡出来。
5.洗茶。普洱茶通常在冲泡前进行清洗和加热，这可以进行2-3次，因为普洱茶的长期储存不可避免地会带来灰尘。洗茶不仅能去除茶的杂味，清洁茶叶，还能起到温茶提神的作用。但是，洗茶的速度必须快，以免影响茶汤的味道。
6.老茶和粗茶冲泡时间长，而新茶和嫩茶冲泡时间短。人工揉捻泡茶时间长，机械揉捻泡茶时间短。沏浓茶需要很长时间，沏散茶需要很短时间。
普洱茶是一种受欢迎的饮品。长期饮用能增强人体免疫力，加速人体新陈代谢，有益健康。然而，喝茶因人而异，选择适合自己的茶是一种好茶。喝茶时知道一些禁忌和注意事项有利于健康饮用。
