普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
俗话说，“喝茶是一种美味”。除了可口，其实更重要的是身体能否忍受。换句话说，我们应该根据我们的体质来喝茶。如果我们的体质很冷，我们建议尽可能少喝生茶。如果我们的体质是热的，我们应该喝不太熟的茶，因为它太干了。因为你的身体不适应它，你会喝得越来越干，越来越热。这是从体质方面来看的。
此外，从我们通常的生活习惯来看，我们应该多注意喝茶。只有掌握了一些喝茶的常识，一个人才能获得身体和味觉的愉悦。否则，不管茶有多好，喝它就等于白喝！
喝普洱茶的十二大禁忌
1.避免空腹喝茶。茶进入心脏会冷却脾胃。
2.避免喝热茶，最好低于60℃。
3.避免饮用冷茶，冷茶寒滞，痰多。
4.避免酿造时间过长，以防止氧化和细菌污染。
5.避免酿造太多次。茶叶中有害的微量元素最终会起泡。
6.饭前避免饮酒。茶会稀释胃酸。
7.避免饭后立即喝茶。茶中的单宁酸会影响消化。
8.不要喝茶时吃药。茶叶中的单宁酸会影响药效。
9.避免在晚上喝茶。茶会随着时间而变质。
10.饮酒后避免喝茶，饮酒后喝茶会损害肾脏。
11.避免喝浓茶。咖啡因会上瘾。
12.不宜饮用的茶包括:烧茶、霉变茶和串茶。
喝普洱茶也有“潜规则”
普洱茶的冲泡时间与茶叶的原料、工艺和储藏时间有着非常重要的关系。它可以归纳为三个原则:
1.老茶、粗茶需要很长时间才能沏好，新茶和嫩茶沏好的时间相对来说很短。
2.人工揉捻泡茶时间长，机械揉捻泡茶时间短；
3.压缩茶冲泡时间长，松散茶冲泡时间短。
茶道的“潜规则”
1.酒满敬人，茶满欺人。
2.先尊后卑，先老后少。
3.强宾压主，响杯插盘：指客勿用茶具弄出声音。
4.喝茶皱眉，表嫌弃。
5.头冲茶叶不可让客喝，否则就是欺侮客人。
6.新客换茶。
7.不要换茶叶:这意味着主人已经下令离开。
