普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
相信很多人已经掌握了普洱茶的基本冲泡方法，可以喝他们冲泡的好茶。但是如何品尝普洱茶呢？
市场上有许多种普洱茶，有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生茶、古树茶、老树茶、台地树，乔木茶和灌木茶，春茶和秋茶，还有各种山头茶，等级茶，新茶和年份茶等。
普洱茶无论从收藏价值，还是营养价值，普洱茶都值得关注或品尝。由于这个原因，市场上有许多劣质的真正的普洱茶。茶友应该如何识别？让我们通过观察普洱茶的形状来分享和讨论品尝它的简单实用的方法。
看看饼形普洱茶压制的形状，它要求均匀的厚度和适度的紧实度，颜色通常为绿褐色、棕色和褐红色。
看条索杂物、梗、枯叶含量越少越好。横条是否完整、紧密、清晰。叶是老还是嫩，老叶比较大，嫩叶比较瘦；看看干茶的颜色和透明度。生普的外观是对称的，有紧密的联系，它的颜色是绿棕色或棕色，有光泽和潮湿。用手轻敲茶饼使他的声音清晰而清脆。熟普外观对称、紧密、清晰，呈棕红色，有光泽。
干仓茶条索结实，色泽鲜润，表面油光发亮，充分显示了叶茶的生命力。然而，湿仓中的茶叶条松散，色泽暗淡，叶茶表面留有绿霉或灰霉。
好的老普洱茶应该有清晰的线条，有不同颜色和鲜艳颜色的老而嫩的叶。如果茶饼表面有明显的霉斑、深色和不明显的条纹，且颜色与堆积发酵成熟茶相似，则表明该茶不是储存水分变质，就是长时间暴露在光辐射下，或者是由人工光发酵的老茶制成。
好的老普洱茶应该有一种类似于干梅子香茶的浓郁香气，混合着茶的香气，具有纯净舒适的香气。如果你闻到霉味、仓库味或异味，会受到潮湿或手动翻动茶叶的影响。
