普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
六堡茶和普洱茶的区别非常明显。虽然这两种茶在中国都很有名，冲泡效果略有相似，但从原料到制作工艺都有很大的不同：
1、原材料的差异
六堡茶产于广西，普洱，茶泽产于云南六堡是广西，的一个地名，是苍梧县六堡镇的一种特产茶，它是从一个大的中间叶品种中分离和优化出来的一个品种。
普洱茶，也被称为古树茶，产于云南，是一种来自云南的大叶晒干绿茶
2、制造工艺的差异
六堡茶属于黑茶，由摊青、杀青、揉捻、沤制、干燥、陈酿等工艺制成。
然而，普洱的茶则属于后发酵茶。经过初步杀青、干燥和发酵，成品茶分为生茶和熟茶。
这两种茶叶在制作工艺上有明显的差异，特别是普洱茶，因其独特的品质而未被列为六大名茶。
3、茶叶特性的差异
六堡茶的汤色为棕红色，滋味醇厚甘甜，有明显的槟榔味，具有南方植物的特点，茶的叶底为红褐色。
普洱：有两种茶：散茶和茶饼。茶的颜色是浅黄带点红色。茶味持久醇厚。六堡茶和普洱茶的味道完全不同。
4.功效上的差异
六堡茶性质温和，含有多种丰富的氨基酸、维生素、微量元素等。经常饮用六堡茶可以预防中暑、生津止渴、防癌、增强体质。
普洱茶富含儿茶素、茶多酚和其他成分。长期饮用普洱茶可以预防心脑血管疾病，增强身体抵抗力，促进胃肠消化，帮助肠胃不好的人减轻油腻感。
六堡茶简介
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放，广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等，也有散装。六堡茶不同等级茶评
特级：
形状：
紧细、圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、醇厚甘和
叶底：
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级：
形状：
紧结、尚圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、尚醇厚
叶底：
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级：
形状：
尚紧结、尚圆
色泽：
黑褐、黑、尚油润
汤色：
尚深红、明亮
香气：
陈香纯正
滋味：
陈、浓醇
叶底：
褐、黑褐、柔软、明亮
