普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
众所周知,普洱茶具有收藏价值。一年越长,价格就越贵。与旧茶相比,普洱的新茶要便宜得多。因此,许多普洱的茶叶爱好者会购买一些新茶叶并储存起来。当有一年的时候,不管他们是卖还是喝,它都会比新茶叶更值钱。所谓“当年是草,来年是宝”。所以,在买了这么多普洱茶之后,如何储存它们,使它们不会变质和味道变坏呢?
通风
当保存普洱茶时,储藏的地方必须通风,因为空气流通,有足够的氧气,从而有利于茶叶中一些微生物的繁殖,加速茶叶的变化,从而进行发酵,让普洱茶的味道随着时间推移而迁移,口感更好,醇厚而浓厚。
避光
普洱茶叶应存放在阴凉避光的地方,因为直接暴露在阳光下的普洱茶叶会有阳光的味道,不利于普洱茶叶的后期转化,所以普洱茶叶存放的地方不能直接暴露在阳光下,阳台和窗户都不适合存放普洱茶叶。
清洁
存放普洱茶的地方应该保持干净卫生。一个干净的环境可以更好地帮助普洱茶叶后天发酵,使茶叶的质量和味道更好。
干燥
普洱茶应该保存在干燥的地方,以避免过于潮湿,因为过于潮湿会导致普洱茶的快速变化,这往往会“发霉”的,使茶不可饮用。像云南大肚普洱茶,重点是干储存。如果储存在干燥的环境中,普洱茶的发酵会更好。
没有异味
由于普洱茶具有很强的吸附性,如果放在有异味的地方,普洱茶的茶香会与异味交叉,容易影响口感。因此,我们应该尽最大努力避免普通仓库中的烟味和油漆味。
常温
当储存普洱茶时,应该注意放置茶叶的地方的温度不能太高或太低。温度应该基于当地环境,避免暴露在阳光下。正常的室内温度就足够了,因为过高的温度会加速茶的发酵并将其转化为酸。
无污染
不能有异味,也不能放在受污染的地方,空气流通,干净的环境更有利于普洱茶的发酵,从而产生丰富的微量元素,给身体带来更健康的享受。
妥善储存是一种财富,但如果你不注意一点点,那么最好的普洱将被浪费。因此,我们在保存过程中应该更加注意它。此外,普洱茶叶包装的材料和方法最好用竹筒包装。只有这样,普洱茶才能被过滤,以确保其在后发酵过程中的纯功效。