普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱熟茶储存的方法
1.清洁的存储环境：
普洱熟茶生产完成后，茶叶属性的转化相对较慢，但这并不意味着普洱熟茶不需要后期贮藏。一个干净的储藏环境对于普洱成熟茶叶的后期转化是非常重要的。干净的储藏可以防止茶叶吸收外来的味道，从而保持茶叶原有的特性。
2、温度和湿度的合理控制：
将普洱熟茶储存在干净和自然通风的环境中是不够的。它还需要控制温度和湿度。在多雨的地方，尤其是在梅雨季节，湿度特别高。湿度过大不利于成熟茶叶在普洱的后期贮藏。为了控制温度，应强调温度不宜过低或过高，通常控制在室温下，人体会感到舒适。
普洱茶的功效：
1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，所以长期饮用普洱茶可以治疗肥胖。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。
2.滋养和保护胃。在适当的浓度下，饮用温和的普洱茶不会刺激肠胃，浓稠、甘甜、滑润、醇厚的普洱茶进入人体肠胃，形成一层薄膜，附着在胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用具有养胃护胃的功效。
3.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。云南大叶茶中儿茶素总量高于其他茶叶品种，抗衰老效果优于其他茶叶。丰富的茶多酚有助于皮肤抗衰老。
普洱熟茶简介
普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程，普洱熟茶一般存放2～3年即可获得很好的品质风味，与生茶相比，较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味，并且具有经医学证实的几十种保健功效，尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。普洱熟茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧结、松紧适度、周正
色泽：
红褐色
汤色：
红浓明亮
香气：
由菁樟香转清清的樟香、再变为参香带枣香味
滋味：
陈香醇厚、顺滑回甘、浓郁持久
叶底：
红褐柔软
一级：
形状：
条索紧结、周正
色泽：
红褐色
汤色：
红浓尚明亮
香气：
糯甜香木香混合
滋味：
陈香馥郁、有生津
叶底：
红褐尚柔软
二级：
形状：
紧结、显毫
色泽：
酒红色
汤色：
红艳
香气：
纯正
滋味：
入口爽滑、鲜醇
叶底：
棕褐色、有梗
