普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶分为两类：生茶和熟茶。
有些人喜欢生茶，有些人喜欢熟茶，各有所好。
自熟茶诞生以来，它的地位一直很低。邓石海说“藏生茶、喝熟茶、品老茶”。虽然熟茶没有被直接拒绝，但生茶使用“藏”这个词，它只用于贵重物品。老茶以正式的方式使用“品尝”这个词，而熟茶则是用一个极不寻常的词“饮用”来送来的！在他的眼里，熟茶从来就不是一种可以登上优雅之坛的茶。
然而，有许多人喜欢喝熟茶。为什么？
有三个原因：口感、体感、功效
口感：
大多数茶爱好者在第一次喝熟茶的时候会觉得有点奇怪，但是“奇怪”并不一定是不好的味道，只是它不像其他茶的传统味道。熟茶的出现是为了寻找一种可以替代旧茶的醇香。在一定的历史时期，它也完成了这一使命。然而，新生产的熟茶往往有一种挥之不去的味道。这个致命的缺陷使得更多的茶爱好者很难接近它。显然，这种熟茶不能作为即食替代品。后来，长期饮用熟茶的人发现，存放数年的熟茶堆积后变得香甜、醇厚、柔滑。更重要的是，一些熟茶仍然显示陈香。看起来熟茶质量好，时间够长，有同样的好味道，可以被大多数茶爱好者所接受和喜爱。
体感：
我们在这里讨论的身体感觉不是茶的味道或茶的韵律，而是喝茶后对个人身体的影响。熟茶不具备生茶的自然转化之美，但熟茶的人工发酵赋予了普洱更大的推广价值。随着年龄的增长，对口腔健康的渴望逐渐被对保健的渴望所取代。从健康的角度来看，一杯熟茶的温暖远远好于一杯新茶的刺激。对大多数人来说，从工厂新鲜的茶对身体的刺激不是你喜欢喝的东西，可以隐藏。
最后，想强调的是，喝茶和健康问题总是第一位的。因此，应选择正规的制造商生产的熟茶，并且卫生条件可以让人放心。
