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普洱生茶的饮用方法 怎么冲泡普洱茶 泡普洱茶的技巧

2020-05-23 

普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。


普洱茶主要有:下关沱茶凤凰沱茶普洱熟茶普洱生茶滇青

普洱生茶

普洱熟茶

凤凰沱茶

如何饮用普洱生茶,它有什么作用?普洱生茶是由云南大叶晒青毛茶制成的。以自然的方式陈放,没有人工“发酵”。茶的性质相对较冷,但保留了更多的天然活性物质,还具有良好的保健作用。当然,喝茶也讲究冲泡的方法。所以,让我们了解一下普洱生茶的饮用方法和功效。

普洱生茶的最佳饮用时间是饭后1小时。它能帮助身体加速食物的消化、吸收和分解,并首先促进毒素从体内的排泄。生茶具有独特的去油腻效果,对长期附着在肠道内壁的有毒废物有很好的深层清洁作用。

普洱生茶的饮用方法

1.基本配置:普洱生茶的饮用方法包括五个环节:选茶、备具、选水、泡茶和饮用方法。饮用普洱生茶最好使用景德镇等地特制的陶瓷器皿,因为陶瓷器皿不会带走茶的味道,能更好地保持普洱生茶的香气和口感

2.我们首先要准备紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。

3.原则上,软水,例如纯水和矿泉水。也可用符合饮用水标准的自来水。如果是山泉水,就更好了。

4.水温:水温对茶汤的香气和味道有很大影响。因此,普洱茶需要100的沸水来冲泡普洱生茶的香气。

5.用开水清洗茶具后,用小刀把它向上倾斜,放入杯中。将茶放入壶中或盖上碗。用刚烧开的水冲泡,过一会儿用沥干的水冲泡。倒入沸水,然后倒入沥干(茶的醒发过程取决于你的口味)。

6、然后倒开水,把盖子倒过来打开,取出过滤杯,一点点滴茶汁,至于杯盖。一杯普洱生茶就好了。(第三浸泡时间可以更短,例如10-20秒,第四浸泡时间比第三浸泡时间稍长,例如30-40秒,等等。酿造水的浓度越低,浸泡时间越长。)

如果希望让茶汤高香,就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦,但会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿,但这样会牺牲香气。鱼和熊掌不可兼得,在这方面的取舍只能依个人喜好而定。

普洱生茶简介

普洱生茶分为散茶和紧压茶,散生茶就是晒青毛茶,即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可;紧压茶就是晒青毛茶经过压制,制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的,但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后,一般要经过长时间的自然发酵,使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上,时间越久,口味越好。

普洱生茶不同等级茶评

特级:
形状:
圆整周正、松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽:
黄绿
汤色:
绿黄明亮、滋味浓厚、饱满
香气:
香气馥郁高长
滋味:
果香馥郁、回甘、有涩感
叶底:
黄绿、匀整
一级:
形状:
松紧适度、纹理清晰、显毫
色泽:
黄尚绿
汤色:
橙黄较亮、滋味浓厚、清澈
香气:
香气馥郁
滋味:
香气馥郁、丰富
叶底:
黄绿肥硕
二级:
形状:
纹理清晰、显毫、有茶梗
色泽:
黄褐
汤色:
黄绿
香气:
香气纯正
滋味:
香气纯正
叶底:
黄绿肥硕、有碎叶

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