普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶是一种受欢迎的茶，深受大众喜爱。市场上普洱茶的质量参差不齐。不太懂茶的人很难选择好的普洱茶。让我来谈谈选择普洱茶的一些主要方法和原则。外观和颜色
选择普洱茶的第一步是区分好的和坏的外观。外观主要取决于干茶的颜色和条纹。一个好的普洱茶应该有结实的条索，整洁干净的外表，并避免发霉。如果茶叶表面出现霉变，说明储存方法不当，质量低劣。普洱生茶色泽鲜嫩，较淡，有明显的白发、深绿色或深绿色。发酵后，熟茶比生茶颜色更深，呈红棕色。
茶汤和汤底
茶汤的汤色和叶底反映了普洱茶叶的制作工艺、储藏年份和储藏方法。好的普洱茶汤色是半透明的。根据储存时间，有黄，金黄，黄红或栗红色等颜色。存放时间越长，颜色逐渐变化，质量差的茶汤会变浑浊。
普洱的叶底茶不会显得柔软和斑驳，而且它的颜色是均匀的。一旦有烧焦的叶子或黑色和坚硬的茎干，证明酶失活温度太高或由于潮湿而发生霉变。
普洱熟茶汤色呈暗红色甚至红棕色，色泽鲜艳透明，茶香浓郁，有醇厚的陈茶香气，而叶底熟茶呈棕红色甚至黑色。
生茶的汤色为浅黄色或金黄色，相对较亮，而熟茶为暗红色，稍亮。叶底生茶充满活力，呈现出鲜艳的色彩和韧性，让饮用它的人能感受到它的自然风味。
闻茶，尝茶
普洱茶在长期干藏后会有很强的茶香气，茶叶越陈茶的香气就越浓。在储存过程中，很容易吸收其他异味，这会损害茶的味道。无论茶叶储存多长时间，即使茶叶储存了数百年，也不会有霉味
发霉的气味证明它是由不适当的储存、潮湿或通风造成的。
在选择普洱茶时，不仅要根据上述方法区分茶叶的质量，还要根据自己的需要选择合适的茶叶。还有一些容易被忽视的因素。
功效
普洱茶是生熟的，两者的效果大不相同。茶叶的功能要求也可以在选择中考虑。
(1)生茶：含有大量茶多酚，茶香浓郁，具有较好的清热解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常适合夏季饮用。然而，生茶是冷的，不应该在睡觉前喝太多。容易失眠，体寒的人不宜多喝。
(2)熟茶：发酵后，茶失去其冷性并产生酶。因此，熟茶不仅暖胃养胃，适合冬季饮用，还具有降血脂的作用。对于身体脂肪含量高且想减肥的人来说，这是一个不错的选择。此外，由于酶的作用，熟茶还具有抗动脉硬化、抗炎、杀菌和抗衰老的作用，老少皆宜。
消费能力
普洱茶被称为“可饮用的古董”。只要储存得当，它可以戴上几十年或几百年。此外，茶越陈越有价值。正因为如此，除了饮用，普洱茶还有很高的收藏价值。高价拍卖普洱已经成为一种普遍现象。然而，对于大多数普通人来说，喝茶只是为了满足身体和物质的需要，或者是为了愉悦身心和提高生活质量，而不是为了收藏。因此，没有必要坚持“只买贵的”，最好根据自己的实际情况选择普洱茶。
