普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的发酵分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱茶的储藏因素导致了普洱茶的味道。那么普洱茶饼应该如何储存呢?储存时要注意哪些要点?
如何保存普洱茶饼和普洱茶的三要素
如何存放普洱茶饼
1.生饼、熟饼最好分开放。根据生茶和熟茶的不同,散装茶的储存方式也不同。
2.最好把茶放在一楼靠近地面的地方,这样茶就能自然地与空气接触,并随着湿度和温度而醇化。
3.可以单独用一个品茶室,可以放茶。储存在茶室。不要放置去湿器或空调来吸收茶叶中的水分。在自然温度下储存。
4、储存空间位置要防止日晒或阳光照射。这也是存储的关键。光线和温度对成茶有非常大的影响,储存应当小心!
5.茶饼若是一提七片,用塑料袋包裹外层是不合适的。原始的竹叶是茶的守护神。当松散的茶或茶饼被剥掉时,它们应该放进茶罐头里。
6.茶罐的材料是瓷器和陶器。把茶放在瓷罐里时必须小心。带有酸性气体的茶饼不应该放在这样的容器里,而应该放在陶罐里。建议把茶饼放在瓷罐里。
如何保存普洱茶饼和普洱茶的三要素
储存普洱茶的三要素
1、恒温:
普洱茶的温度不能太高或太低。温度应根据当地环境而定。没有必要人为地制造温度。正常的室内温度很好。在摄氏,最好将温度保持在20到30度之间。过高的温度会加速茶的发酵并将其转化为酸。相对而言,普洱茶在春、夏、秋三季的变化要比冬季快。普洱茶在任何时候都不应该暴露在阳光下。最好呆在阴凉处。
2、循环空气:
循环空气中含有较多的氧气,有利于茶叶中某些微生物的繁殖,从而加速茶叶的变化。然而,普洱茶不能挂在阳台上。如此放置的茶会吹走茶气,分散茶的味道,使它喝起来感觉清凉无味。因此,应该有适度的空气循环,但不应该放在风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶会变得不新鲜。因此,它不应该放在厨房或其他有生活或工业异味的环境中。
3、适度湿度:
好的普洱茶都是储存在“干燥的仓库”中,储存在干燥的环境中,避免潮湿。太干燥的环境会减慢普洱陈化茶的速度,所以一定有一些湿度。在干燥的环境中,可以在茶叶旁边放一小杯水,稍微增加空气中的湿度。然而,过于潮湿的环境会导致普洱茶叶的快速变化,潮湿的环境往往容易致使茶叶“发霉”,使茶不可饮用。湿度应由人控制,年平均湿度不应高于75%。由于沿岸海洋气候温暖,梅雨季节湿度将高于75%,因此应注意及时开窗通风散发水份。
普洱茶具有收藏价值,被称为可饮用的古董。普洱茶的储藏非常简单,只需根据普洱茶储藏的三个要素。茶叶储存后,需要定期检查以防止发霉。