普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
与散茶相比，普洱的茶饼冲泡起来更加复杂，因为茶饼也需要撬茶，不像散茶,那样可以直接使用。然而，一些朋友在沏茶饼时经常很容易把茶弄碎了，因为他们不知道如何撬开茶。所以，现在让我们谈谈茶饼，看看如何在普洱制作茶饼
如何在普洱制作茶饼
1、普洱茶饼冲泡技巧
(1)泡茶时，必须先将茶切好。我们通常品尝的正宗普洱茶饼是按不同等级压制的。你可以根据他的命令直接用手打破它们。普洱茶的沱茶稍紧一些。有必要使用一把特殊的普洱茶刀从侧面打开茶叶，并尽量不要打破它，以保持茶条完好无损。否则，会导致浸出物质的顺序和数量发生变化，不能显示出原来的质量。
我们需要准备茶叶采摘工具，如茶针或茶刀，首先打开包装好的茶饼，将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。用一点力，将茶刀进一步推入茶饼，以免将茶饼撬成碎片。向上推，将茶饼撬开并剥开。然后用同样的方法沿着茶叶之间的缝隙，一层一层地撬开茶饼。
(2)选壶也是关键。当你喝普洱茶饼时，你可以用刀子切一些茶，然后把茶具挑选出来使用。一般饮用普洱茶，大都选择紫砂壶。茶应该根据壶的大小和个人口味放入壶中。一般来说，茶占壶容量的三分之一到一半是合适的。刚从竹篮和竹壳中取出的老茶往往味道沉闷，香气散漫，很难表现出老茶的浓郁风味。如果你想喝一杯味道好的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的加工环节。醒茶就是通过改变茶叶的储存方式来唤醒茶叶的品质，浓缩茶香。
(3)应注意冲水。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡生饼的水温应低一点。经过陈化的普洱茶后，通常第一杯茶汤都是倒掉的，第二杯开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜过长。倒入开水30秒至1分钟直接饮用，或倒入另一个大杯储存。
存放茶叶时，应选择紫色砂罐，最好使用烧结度高、无异味的旧罐。新制作的紫砂壶含有土气与火气，会导致茶叶产品的变质和杂气的出现。当然，在茶叶储存期间，避免异味、潮湿和阳光直射。
(4)泡茶方法是饮茶的核心:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗中，倒入500毫升开水。先将茶叶洗净，去除普洱茶叶表面的杂质，充分释放普洱茶叶的真实味道。加入沸水，浸泡5秒钟。把茶汤倒入公平的杯子，然后把茶汤分成茶杯，闻它的香味，观察它的颜色，然后喝它。
汤是红色的，浓稠而明亮，有独特的香味。叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。倒茶的量必须基于壶的大小和个人的口味。根据茶占壶容量的三分之一到二分之一的说法来倒茶是不合适的。然而，茶可以在初始阶段按照这个比例来倒，然后根据自己的情况逐渐增加或减少。
如何冲泡普洱茶饼
2.熟饼与生饼怎么冲泡
熟饼:
水温相对较高，最好是100摄氏度。饮用陈茶的要求与普洱熟茶相似。唯一不同的是，冲泡时可以留些根，也就是说，汤不需要每次都倒得那么干净，但会留下一部分。因为老茶太淡了。
生茶:
水温约为80-95度。如果水温太高，很容易烫伤茶叶，并打破苦味和涩味，但它有利于扩散香味，并迅速浸出茶的味道。先冲茶，通常一两次。茶是否冲泡好取决于泡茶的过程，这是不可低估的。这主要取决于水温、冲泡时间和出汤的速度。出汤后要打开壶盖或碗盖，否则很容易破坏汤的香味和质量。每次都尽量保持汤的干净。
如何冲泡普洱茶饼
如何冲泡普洱茶饼，小编就介绍到这。综上所述，我们可以看出生饼的制作方法与熟饼的不同，所以我们在喝茶饼的时候，应该确定我们是喝生饼还是喝熟饼的。当然，不管是什么样的茶饼，只要你选择你喜欢的茶，喝后对我们的健康都有好处。
