普洱老茶头是什么？老茶头都是普洱茶的一种，普洱老茶头归属于中老茶范畴，对人体养生作用、健脾养胃保肝护肝功效显著。普洱老茶头能安神助眠醒神、消毒杀菌祛热、减肥瘦身降血脂。老茶头不普遍，许多新式茶友都奇怪普洱老茶头是什么茶呢?现在就来为大伙儿详细介绍一下什么叫普洱老茶头。
普洱老茶头是什么
普洱茶老茶头就是指普洱茶在渥堆发酵时结团的茶，相对性条索状茶，发酵度一切正常范畴的茶头含有物更为丰富多彩，汤色更深厚，更为耐泡，但淹到最终也依然有绝大多数茶头不容易散了，還是浓稠在一起。普洱普洱熟茶全是历经人工服务撒水渥堆发酵的，在这一发酵的全过程中，一堆茶的正中间会提温，随后荼叶根据本身带有的酶发酵，漫漫长路变为普洱熟茶。在这一全过程中，每隔一段时间，还要人工服务把这堆茶翻几翻，以防里边溫度太高把茶给焖焦。发酵全过程中历经不断不断翻，荼叶会代谢出一些阿拉伯胶来，由于阿拉伯胶是较为浓稠的，因此一些荼叶就粘在一起变为一团一团的疹子。等荼叶发酵结束后，大家会把这种一团一团的荼叶疹子拣出去，用把手它解除，随后放返回荼叶堆里，然而有的确实粘的太牢了，假如要解除得话会将荼叶打碎了，只能此外放成一堆，变为了“疹子茶”，因此也叫“老茶头”。
老茶头干茶颜色为淡褐色,紧结如小疹子、小团子状,外观设计当然打卷,大多数为不规律团状,光亮整洁并无其他依附于物。老茶头相比一切正常普洱普洱熟茶,有更为出色特性,老茶头十分耐泡,因发酵水平和储放時间相对性要重、长一些,导致老茶头汤色清亮洪亮、厚实丝滑。普洱老茶头归属于中陈茶层面,对人体养生作用、健脾养胃保肝护肝功效显著。普洱老茶头能安神助眠醒神、消毒杀菌祛热、减肥瘦身降血脂。
实际上老茶头归属于普洱熟茶，是渥堆发酵时板结为块，发酵充足，茶厂会将这种茶独立拿出去储放。一般渥一堆普洱熟茶20吨，茶头只能100-300KG。这类茶口味厚、滑，且耐泡，是饮茶的上选款。
懂普洱的盆友一般都了解许多茶头是普洱中的绝品。由于普洱渥堆的情况下能结为茶块的荼叶，都务必蕴含胶原纤维和糖分，而荼叶中最嫩最壮的一部分就是说含糖量和胶原纤维数最多的。
茶头，也叫当然沱，是晒青毛茶中较为肥硕的芽叶，因为嫩度提高，阿拉伯胶含水量高，在普洱熟茶的渥堆发酵全过程中，当然打卷或担心成坨，产生了茶头。一般渥堆20吨的普洱熟茶，茶头不上300KG。
普洱茶头：实际上是在炒茶揉碾全过程中，嫩芽与胶原纤维黏连产生的，味儿很好，可是卖不上天价，生产厂家想尽办法减少茶头生产量，以致于紧俏，七、八十年代，各大部委局的部长争相抢购，250克一包的茶头比一条红塔山更有情面，差点儿就产生茶头热。以往谁会懂得用茶头做普洱茶，如今的加工工艺也非常少有茶头。假如普洱茶中有茶头，只不过是芝麻饼表面的几颗罢了。开个汤，一芽一叶，或是芽尖全拉开。由于了解的人很少，因此年代有确保。如今明白喝的人，一定是内行人。此外不掌握普洱茶的茶人，请谨慎挑选，茶头茶韵虽好，但外型不好看，与初喝普洱的茶人想像有一定差别。
老茶头简介
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
