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茉莉花茶是凉性的吗 如何选择茉莉花茶

2020-05-23 


花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。

茉莉花茶是性凉奶茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,归属于花茶类,茶分偏寒,茉莉花茶是将茶和茉莉朵开展拼和、窨制,使茶消化吸收芬芳制做而成,茉莉花茶外观设计秀丽,毫峰显出,香气浓厚,鲜灵长久,鲜醇可口,汤色黄绿色光亮,叶底匀嫩且长久耐泡。

茉莉花茶怎样选择:

1、观形

一般上等茉莉花茶所采用的茶坯,以嫩叶者为宜。以福建省花茶为例子:条型长而圆润、白毫多、无叶者上,其次为一芽一叶、二叶或嫩叶多,芽毫显出。

越发向下,芽越低,叶占多数,低挡茶则以叶主导,基本上无嫩叶或压根无芽。

2、冲泡

购买时有标准得话,应尽可能冲泡一下,根据冲泡能使茉莉花茶的质量得到充足展现。冲泡方式选用杯冲泡方法,一般分2次冲泡。

即取茶3克,冲进约150毫升开水,侵泡3分钟后滤掉汤色,闻嗅香气、查看汤色、品味味道;第二次冲进开水,侵泡五分钟后滤掉汤色,先后嗅香、观色、尝味。

3、闻香

好的花茶,其茶当中释放出的香气应浓而不冲、香而长久,芳香香气扑鼻,闻之无分毫臭味。

4、观色

茉莉花茶的汤色要以黄而光亮为宜,若深暗发红,通常是质量有弊端的主要表现,如茶熟化、窨花时闷堆长时间、风干不立即等都是危害汤色。

5、尝味

选购时如标准容许,可坐下来品味一下,观其汤色、闻其香气、品其味道,香气浓厚、口味温和、不苦不苦、沒有臭味为最好。

茉莉花茶如何冲泡:

1、冲泡茉莉花茶可应用全透明玻璃茶杯茶器及白釉盖碗茶,以便展现茉莉与茶的形状,及汤色,挑选玻璃茶杯为宜。

2、水需材质好,纯净水,纯净水或是天然山泉水比较好,如标准不允许,能够应用饮用水,但必须提早静放一会而。

3、提前准备一壶稍好的开水,随后清理茶器。

4.将3g茉莉花茶资金投入到玻璃茶杯中,随后引入80℃的水(开水晾置3分钟上下就可以)。

4、充好的茶,等候2分钟上下,就可以品茗,汤色宜冬季热饮,不适合冷食,冬季热饮时花与茶的香气浓厚,闻之沁人肺腑。

泡茉莉花茶时不适合用溫度太高的水来洗,一般用置放了一会的开水清洗比较好。

5、冲泡频次为3次上下,每一次食用至玻璃茶杯1/3处时就可以斟茶,随后再度食用。



茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。


花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。


茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。

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